酒吧营销规章制度有哪些酒吧营销规章制度怎么写

酒吧营销规章制度是指酒吧为了促进营销活动有效进行，保障消费者权益，规范员工行为而制定的有关营销活动的管理和规范制度的总称。这些规章制度共同作用是确保酒吧营销活动的有序进行，提高顾客满意度，保障员工权益，实现营销目标。以下是有关于酒吧营销规章制度的有关内容，欢迎大家阅读！

酒吧营销规章制度1

说明：为了规范本部门员工的组织纪律，加强服务质量，强化卫生标准，坚持做到有法可依，有法必依，以事实为依据，以制度为准绳的管理原则，特制定该细则。望员工认真执行。

1、上下班不卡、不签到、签退、签到签退时间不准确和上下班不走规定的员工通道者扣罚10——30元不等。

2、点到时间未到，迟到10分钟以内扣罚10元，30分钟以内扣罚20元，1个小时以内扣除当天工资，1个小时以外算旷工处理。

3、班前准备工作不充分，卫生不到位者扣罚10元。

4、班前例会迟到，工号牌、手表未带、工具不齐〈台卡、笔、打火机、名片等〉者每项扣罚10元。

5、站姿不符合规范，在营业场地搭肩拉手或横排行走或同客人抢道者扣罚10——30元不等。

6、在营业时间哼歌曲、吹口哨、高声喧哗、谈笑、奔跑、聚众闲谈、嚼口香糖和营销说笑打闹者扣罚20元。

7、带客不注意〈如：把客人带丢，带错台等〉，进房不敲门和见到客人不主动打招呼者扣罚10——30元不等。

8、不注意台卡的填写规范及私自将台卡丢失和字迹不清者扣罚10元。

9、预订重复和报表出错，下班时未交接工作者扣罚20元。

10、不熟悉包厢、卡坐、散台房台号和开卡时未确定客人者扣罚20元。

11、工作散漫，粗心大意者一次扣罚20元，二次扣50元。

12、营业时间未经允许、闲人私自进入寄存处者扣罚20元。如有以外〈如物品丢失等〉同时承担一切后果。

13、未经允许擅自换休、换班和私自离岗会客聊天者扣罚20元。

14、在公司乱写乱画，破坏公司环境者扣罚30元。

15、未交工作报告，工作报告内容不详者扣罚10元。

16、未准时到指定地点站位，私自休息和擅自离岗时间过长、串岗者扣罚20元。

17、上班时间带手机、钱包〈现金〉或其它非工作用品者扣罚30元。

18、吃夜宵超时，不按班次提前吃夜宵者扣罚20元。

19、托他人或代他人打卡者扣罚20元。在公共场所抽烟者扣罚30元。

20、和营销暗地弄虚作假，把散客开成营销台者发现一次扣罚200元。严重者立即开除。

21、私自拿老总名义赠送东西者扣罚200元，严重者将立即开除

22、对同事、营销违章行为不及时和不如实上报徇私包庇扣罚20—100元不等。

23、工作前饮酒，带有醉态上班扣100元，情节严重做停岗处理。

24、工作不主动、不协调、相互推卸责任，造成工作混乱、管理困难或失效，办事不速者扣罚30—200元，严重者解雇。

25、请病假需要持有区级医院以上的病历卡、单，请假条及医疗费用单方可生效；事假需提前一天申请以书面形式抵交到部门主管，二天以上需交总办人事部批准；旷工一天扣三天，两天扣六天，连续旷工三天以上算自动离职。

26、工更衣柜不能存放公司物品违者看事情的.严重性扣罚20——200元不等，严重者解雇处理。

27、在公司内吵架三次和斗殴一次者，或在公司内恐吓、威胁同事、无论谁对谁错将立即开除。

28、有意破坏公物或客人物品者看事情的严重性处罚，同时承担一切过失，严重者承担一切损失将立即开除。

29、偷窃营业场所客人及同事财物者将立即开除。30、以上未尽事宜请参考员工手册。

酒吧营销规章制度2

一、营销经理岗位职责及工作流程

有优良的思想品质，良好的职业道德和业务技能。忠于职守，尊重上级，团结同事，有责任心和上进心，以殷勤礼貌，迅速主动的工作态度为顾客服务。满足营业时间内所有客人的服务要求提供优质高效的服务，给酒吧树立良好的企业形象，处理投诉以及老客人的巩固，新客户群体的开拓，场内气氛烘托和强烈的拼台促销意识。

1.营销经理上、下班需打卡。上班打卡时间：19：30以前，下班打卡时间：01：00以后。

2.营销经理19:30准时开班前会，视情况开下班会，开会统一点名。

3.19:30进行班前例会，会后跟进客人联系工作，打电话问候或短信祝福。

4.营销经理应在营业中巩固好自己的客户的同时，积极的发展新客源，认真接待场内散客.

5.营销经理不得恶意抢客，一经发现严厉处罚。

6.赠送不得在非自己订台的台位之上重复赠送。

7.中途配合客服经理、服务员对客人进行酒水再次消费。

二、行为规范

1.营销经理例会前必须穿着整齐，戴好工号牌，仪容仪表整洁，保持良好的精神状态，如有个人卫生不清洁者，视轻微过失处罚。

2.营销经理每月公休二天，请假公休必须提前一天提出申请，经部门总监同意方可生效，临时请假或电话请假做旷工处理(特殊情况除外)。

3.工作时间内不能离开营业区域，如有特殊情况，必须由部门总监批准方可离开，否则视严重过失处理，如有超时未归者，视迟到处理。如外出一个小时以上旷工处理。

4.工作时间内必须服从上级安排，不得顶撞上级，更不能怠慢客人，如有违反，视严重过失处理，情节严重者直接开除。

5.工作时间内接待客人必须有礼貌，热情大方，不得带有私人情绪，不得因醉酒影响酒吧形象，破坏酒吧与客人之间的良好关系，违者视为严重过失处理。

6.上班时间内不得长时间停留在一桌客人处,必须轮流照顾好场内需要营销经理服务的每桌客人,促进客人消费,尽量满足客人的一切要求。

7.营销经理必须团结一致，互助互爱，不得因任何原因与同事之间发生口角，斗殴及在客户之间相互诋毁，如有违反，一次警告，二次开除处理。

8.工作中必须爱护酒吧任何财产，严禁损坏及因个人原因导致酒吧利益受损者，处以价值两倍以上罚款。

9.工作中不得接触黄、赌、毒及其它违纪违法行为，违者处以开除处理，情节严重者，交公安机关处理。

10.工作时间内，不得以任何借口向客人索要小费，违者处以两倍以上罚款。

11.营销经理必须熟悉酒吧所有酒水价格及相关信息，熟悉酒吧场内布局及台位分布情况，熟悉酒吧所有优惠促销政策，以便满足每一位客人的要求，因营销经理自身业务知识不合格而导致一切损失由自己承担。

12.营销经理在工作时间内因做到多巡台，以便适时认识或发觉新客人并代表酒吧与客人保持良好的关系往来，代表酒吧在客人心中树立酒吧正面形象，因营销经理个人原因导致酒吧形象受损及客人流失者，以严重过失处理。

13.积极做好拼台工作，以便做好业绩额。

14.作好老客户的巩固和新客户的开拓。

15.严禁将酒吧客人资料以及商业机密透露给其他竞争对手，违者以开除处理(不退还所有工资及押金)。

三、奖惩制度

1.拾金不昧,视情节,物品贵重程度,奖励50-500元。

2.爱岗敬业,工作表现突出,多次获得客人表扬者,奖励100-500元。

3.当日订台超过五张，视订台消费情况奖励50-200元。

4.提出合理化建议,并被采纳者,奖励50-200元。

5.爱护酒吧财务,见义勇为,为公司做出重大贡献者奖励200-500元。

6.对于损害酒吧利益之情况,勇于检举揭发者,奖励100-500元。

7.迟到,早退者罚款30元，事假一天200元，必须由部门总监同意方可，旷工一天300元。每月迟到3次算旷工一天，当月旷工3次者视自动离职，酒吧不退还所有工资及押金。

8.未经允许私自外出酒吧罚款100元。

9.违反仪容仪表规定者50元/次。

10.未完成上级领导安排者,50-200元。

11.待人接物不礼貌者,罚款50-200元(导致客人投诉的罚款200)。

12.客户维护不当,导致流失客户者,罚款100-300元。

13.未及时满足客人之服务需求者,罚款100元(过分要求除外)。

14.与同事之间吵架者罚款100元,打架者无薪劝退。

15.不服从上级安排者罚款50-200元。

16.不得向客人索要小费或变相索取小费,违者罚款200元。

17.与同事之间发生恋爱关系者公司将劝退一方。

酒吧营销规章制度3

收银员管理制度

（一）吧台人员的任用采取在培训的基础上竞争上岗的办法。财务部每季在服务生中定期举办“吧台业务培训班”，经培训考核确定上岗资格，然后经人力资源部决定上岗资格。

（二）在岗人员未通过考核需调离吧台时，必须服从分配。下岗的吧台员重新上岗，也必须通过再次的培训与考核。

（三）吧台人员的行政管理隶属所在酒店，由所在酒店餐厅部负责考勤、卫生检查、搬运酒水、劳动纪律等日常工作。

（四）为了加强内部控制，吧台人员的休班在征得酒店的批准后，必须通知财务部进行交接，交接完毕并无问题后方可休班，否则，不得擅自休班，违者按旷工处理。

业务规定

（一）单据的使用规定

1、吧台领用结算单时，必须办理登记手续，妥善保管。

2、结算单在使用时必须联号，不得空号，更不能隔本使用。使用过的结算单必须全部上缴财务部。

3、结算单因故作废时，必须注明原因，由现场主管以上管理人员签字，然后将作废两联单一并上缴财务，违者罚款10元/次。

4、所有单据的填写一律用圆珠笔，要求字迹清晰，计算准确，合计金额大小写齐全，且不得涂改，如遇特殊情况，应写明原因，由主管以上人员签字证明。

5、根据结算程序，每份结算单上必须有商品员、收银员、值台服务生的签名，以便责任到人；客人要求结账时，服务生必须持结算单及所有的点单（点菜单、酒水单、多功能单、标准单）一同交由客人审核，无结算单，服务生有权拒绝受理。

（二）楼层之间的转单

1、现金不转账，在该楼层直接结算。

2、支票、信用卡结算的客人，需要转楼层时，该楼层收银员应先把支票、信用卡审核无误后收下，并按规定记下有关事项，填写好转账单一式两联，把全部资料汇总后，由服务生转往其他楼层（不开发票）。接收方收银员签字后由服务生将其中一联返交转交方，如有客观情况应由转交方向接收方交接清楚，否则，结账时发生的纠纷或支票、信用卡因审查不严而发生的退票，应由转交方负责。

3、收受支票要进行全面审查，现金支票不得受理。

（三）挂账管理

1、与公司订有合同的挂账。此种情况可由吧台员根据合同内容，对挂账人核实无误后，由挂账人签字并做好挂账纪录；非合同当事人签字的，必须经合同当事人同意方可挂账。

2、关系单位或关系人的`临时挂账（无挂账合同）；遇有这种情况，必须由餐厅经理（营销经理）以上管理人员同意并签字担保才能挂账，挂账总额不得超过5000元，并由担保人负责回收，其他人无权担保挂账。

3、其它形式的挂账：指跑单、支票或信用卡因吧台人员工作失误造成的退票、废卡而引起的挂账等，即：在当日营业结束时所造成的一切欠款

形式都属此列。出现类似情况，应由收银员开具挂账单，餐厅经理以上人员签字，由当事人负责在10日内收回，否则将追究责任，并在当事人工资中扣除。

吧台的管理规定

1、吧台内、吧台仓库不准其他人随便出入，违者罚款10元/次。

2、吧台内及吧台仓库不准存放私人物品，特别是与商品相同的物品，包括衣物、包、快餐杯等，违者吧台员5元/次，当事人5元/次。

3、吧台商品一律不准外借，现金不准坐支，违者罚款100元/次（如特殊情况须征得董事长同意）。

4、商品员根据销售情况领足、领全商品，商品的销售要按先进先出法，若领用商品在吧台内时间过长或保管不当造成的变质、霉烂，责任自负。

5、酒水员在仓库领用商品时要一一验货，出库后商品发生的短缺、毁损，责任自负。