美发管理制度 美发店卫生管理制度

《美发管理制度》是提升美发店专业形象与服务质量的关键。规范化的管理不仅能优化内部运营效率，保障顾客与员工权益，更是门店持续发展的基石。建立完善的制度势在必行，旨在提供标准化、高品质的服务。下文将呈现几套不同侧重点的《美发管理制度》范文，以供参考。

篇一：《美发管理制度》

第一章 总则

第一条 为规范本店（以下简称“本沙龙”）经营管理，提升服务品质，保障顾客及员工权益，营造专业、整洁、和谐的工作环境，促进沙龙持续健康发展，特制定本制度。

第二条 本制度适用于本沙龙全体员工，包括但不限于发型师、助理、前台接待、清洁人员及管理人员。

第三条 全体员工应认真学习并严格遵守本制度各项规定，自觉维护沙龙形象与声誉。

第二章 员工行为规范

第四条 仪容仪表：

1. 员工应保持个人卫生，头发整洁，妆容得体（女性员工淡妆为宜），指甲修剪干净，不得有异味。

2. 统一穿着沙龙发放的工服，保持工服干净、整洁、无破损。佩戴工牌于指定位置。

3. 不佩戴过多或夸张饰品，保持专业形象。

第五条 言行举止：

1. 待客热情、主动、耐心、周到，使用文明礼貌用语，如“您好”、“请”、“谢谢”、“对不起”、“再见”等。

2. 与顾客沟通时，应保持微笑，目光接触，认真倾听，准确理解顾客需求，提供专业建议。

3. 同事之间应互相尊重、团结协作、积极沟通，禁止在工作场所争吵、闲聊、嬉戏打闹或从事与工作无关的活动。

4. 接听电话应使用标准用语：“您好，[沙龙名称]！” 语速适中，态度和蔼。

5. 严禁在工作时间、工作场所谈论与工作无关的私人话题，特别是涉及顾客隐私、内部薪资、或其他负面信息。

6. 禁止在顾客面前表现出负面情绪，如抱怨、不耐烦等。

第六条 职业道德：

1. 热爱本职工作，钻研业务技术，不断提升专业技能和服务水平。

2. 诚实守信，不欺骗顾客，不强制消费，明码标价，服务前向顾客确认项目及价格。

3. 保护顾客隐私，不得泄露顾客信息及谈话内容。

4. 爱护沙龙财物，节约用水、用电、用料，杜绝浪费。

5. 拾金不昧，发现顾客遗留物品应及时上交前台登记处理。

6. 廉洁自律，不得以任何形式向顾客索取或收受小费、礼品。

第三章 卫生管理规定

第七条 个人卫生：严格遵守本制度第四条第一款规定。操作前、接触污物后、餐后、便后必须彻底清洗双手并消毒。

第八条 工具卫生：

1. 剪刀、梳子、发夹等直接接触顾客皮肤、毛发的工具，必须做到“一客一换一消毒”。

2. 消毒方法：使用符合标准的消毒液浸泡或紫外线消毒柜消毒，确保消毒时间与效果。

3. 电动工具（如电推剪、卷发棒等）使用后需清理毛发碎屑，并用酒精棉片擦拭消毒接触面。

4. 消毒后的工具应存放在洁净、密闭的工具箱或消毒柜内。

第九条 用品卫生：

1. 毛巾、围布等布草类用品必须做到“一客一换一消毒”，由专业清洗消毒机构处理或按规定自行清洗消毒，确保洁净、无异味、无污渍。

2. 洗发水、护发素、染膏、烫发水等产品应使用正规厂家、合格有效的产品，妥善储存，避免污染。

3. 一次性用品（如一次性手套、染发耳罩等）不得重复使用。

第十条 环境卫生：

1. 营业区域（包括接待区、洗发区、剪发区、烫染区、卫生间等）地面、墙面、天花板、门窗、镜面、座椅、工作台等应保持清洁、无尘、无污渍、无毛发。

2. 每日营业前、营业中、营业后进行清扫，保持环境整洁。每周进行一次大扫除。

3. 洗头池、冲水设施应随时保持清洁，无毛发堵塞，无积水。

4. 工作台面应整洁，工具摆放有序，不得堆放杂物。每个顾客服务完毕后，及时清理台面及地面的毛发碎屑。

5. 垃圾桶应及时清理，保持清洁无异味，实行垃圾分类。

6. 保持室内空气流通，必要时使用空气净化设备。

7. 卫生间应保持干净、整洁、无异味，洗手液、擦手纸等用品齐全。

第四章 服务流程与标准

第十一条 预约服务：鼓励顾客预约。接听预约电话或接待预约顾客时，应准确记录顾客姓名、联系方式、预约时间、服务项目及指定发型师（如有）。提前一天或当天与预约顾客确认。

第十二条 接待服务：

1. 顾客进门，前台人员或附近员工应立即起立，微笑问候：“您好，欢迎光临！”

2. 引导顾客入座，提供茶水或饮品。

3. 如顾客有预约，核对信息并通知发型师。如无预约，了解顾客需求，推荐合适的发型师。如需等待，告知预计等待时间，并安排在等候区休息。

第十三条 咨询沟通：

1. 发型师主动上前问候顾客，进行专业咨询。

2. 仔细观察顾客发质、脸型、气质及着装风格，认真倾听顾客想法和需求。

3. 根据专业判断，向顾客提出合理化建议，介绍服务项目、流程、效果及所需时间。

4. 明确告知服务价格，对于可能产生的额外费用（如使用特殊产品、增加项目等）需提前说明并征得顾客同意。

5. 与顾客达成一致后，记录服务项目及要求。

第十四条 服务操作：

1. 洗发：水温适中，力度恰当，按摩舒适，冲洗干净。操作前询问顾客水温是否合适。

2. 剪发/造型：技术娴熟，操作规范，注重细节，满足顾客要求。操作过程中适度与顾客交流，关注顾客感受。

3. 烫染：严格按照产品说明和操作规程进行，做好过敏测试（必要时），保护好顾客皮肤和衣物。准确控制药水作用时间和温度。

4. 服务过程中，时刻关注顾客舒适度，及时清理落在顾客面部、颈部的碎发。

5. 操作完成后，请顾客确认效果，耐心听取意见，必要时进行调整。

第十五条 结账送客：

1. 服务完成后，引导顾客至前台结账。

2. 前台人员核对服务项目及金额，准确无误地进行结算。提供多种支付方式。

3. 询问顾客对本次服务的满意度，欢迎提出宝贵意见。

4. 微笑感谢顾客光临，并送至门口：“谢谢光临，请慢走，欢迎下次再来！”

第十六条 客户关系维护：

1. 建立顾客档案，记录顾客基本信息、服务历史、发质特点、喜好等。

2. 对于会员顾客，按规定提供相应优惠和服务。

3. 定期进行顾客回访（如电话、短信），了解服务效果，提醒护理注意事项，进行节日问候等。

4. 妥善处理顾客投诉，耐心听取，查明原因，按照沙龙规定及时、公正地解决，力求顾客满意。

第五章 安全管理

第十七条 消防安全：

1. 严格遵守消防法规，配备足够的消防器材（灭火器、消防栓、应急灯等），并定期检查，确保完好有效。

2. 全体员工必须了解消防器材的位置和使用方法，掌握基本的防火、灭火和逃生知识。定期组织消防演练。

3. 保持消防通道畅通，严禁堆放杂物。

4. 安全用电，不私拉乱接电线，不超负荷使用电器。下班前切断非必要电源。

5. 严禁在沙龙内吸烟，易燃易爆物品（如发胶、部分烫染产品）应远离火源，妥善存放。

第十八条 操作安全：

1. 使用电器设备（吹风机、卷发棒、烫发机等）前检查线路是否完好，严格按操作规程使用，防止烫伤、触电。

2. 使用剪刀、剃刀等锋利工具时，注意力集中，防止划伤顾客或自己。

3. 化学品（烫发水、染膏等）使用时，注意通风，佩戴手套，避免直接接触皮肤。如不慎溅入眼中或皮肤过敏，应立即用清水冲洗并采取相应措施。

4. 地面保持干燥，如有水渍或产品洒落应立即清理，防止滑倒。

第六章 财务管理

第十九条 收银管理：

1. 严格执行价格表，不得擅自打折或更改价格。

2. 收款时务必当面点清，唱收唱付，确保钱款无误。

3. 妥善保管现金及票据，按规定时间进行核对、上缴。

4. 各种支付方式（现金、刷卡、移动支付）的账目清晰准确。

第二十条 物品管理：

1. 产品、物料的采购、入库、领用、盘点均需按规定流程执行，建立台账，做到账实相符。

2. 工具、设备等固定资产建立档案，责任到人，定期维护保养。

第七章 考勤与奖惩

第二十一条 考勤管理：

1. 员工应按时上下班，不迟到、不早退、不旷工。严格执行打卡或签到制度。

2. 请假（病假、事假等）需提前按规定流程办理审批手续。

3. 排班、调休等按沙龙统一安排执行。

第二十二条 奖励：对于在服务、技术、销售、卫生、安全、团队协作等方面表现突出，或为沙龙赢得荣誉、提出合理化建议并产生效益的员工，给予表扬、奖金或其他形式的奖励。

第二十三条 处罚：对于违反本制度规定，造成顾客投诉、财产损失、安全事故或有损沙龙形象声誉的员工，视情节严重程度，给予口头警告、书面警告、罚款、降级、直至解除劳动合同的处理。具体参照《员工奖惩条例》执行。

第八章 附则

第二十四条 本制度未尽事宜，参照国家相关法律法规及沙龙其他相关规定执行。

第二十五条 本制度由沙龙管理层负责解释和修订。修订后将及时公布。

第二十六条 本制度自公布之日起生效。

篇二：《美发管理制度》

（侧重客户体验与服务流程优化）

前言：顾客是沙龙生存与发展的根本。本管理制度旨在通过规范每一个服务触点，优化顾客体验流程，提升顾客满意度和忠诚度，从而塑造卓越的品牌口碑。

一、 预约与期待管理

1.便捷预约渠道：提供电话、微信公众号/小程序、在线平台等多种预约方式。确保各渠道信息同步，操作简便。

2.专业预约咨询：接线/在线客服人员需接受专业培训，能初步了解顾客需求，提供项目介绍、时长预估、价格说明，并能推荐合适的发型师或服务时段。

3.预约确认与提醒：预约成功后，通过短信或微信发送确认信息，包含时间、地点、项目、发型师、注意事项。服务前一天或当天进行温馨提醒，减少顾客遗忘或迟到。

4.等待管理优化：

精确预估等待时间，并如实告知顾客。若实际等待超出预期，需主动致歉并说明原因。

设置舒适的等候区，提供免费无线网络、时尚杂志、饮品小食。

考虑为长时间等待的顾客提供小折扣或赠送护理小样等补偿。

二、 进店接待与第一印象

1.“黄金十秒”原则：顾客进入视线范围内十秒内，必须有员工（优先前台）主动上前，面带微笑，热情问候：“您好，欢迎光临[沙龙名称]！”

2.身份识别与引导：询问顾客是否有预约。

有预约：快速核实信息，通知发型师，并引导至指定区域或暂时休息。

无预约：了解基本需求（剪/烫/染/护），介绍服务特色，推荐发型师，告知预计安排时间。

3.环境感知：确保入口区域干净整洁，光线明亮，香氛适宜，背景音乐轻松愉悦，营造专业、舒适、时尚的第一印象。

4.物品寄存：主动询问顾客是否需要寄存外套、手袋等物品，提供安全可靠的寄存服务。

三、 深度咨询与方案共创

1.发型师的“首秀”：发型师接到通知后，应迅速整理好状态，主动到顾客面前自我介绍：“您好，我是发型师XX，很高兴为您服务。”

2.倾听与共情：采用开放式问题引导顾客表达想法：“您今天想做什么样的改变？”“您平时打理头发有什么困扰吗？” 专注倾听，适时点头表示理解。

3.专业诊断与视觉化沟通：

观察评估：仔细检查顾客发质、发量、头皮状况、脸型、头型、肤色及整体风格。

专业建议：结合顾客需求与自身条件，提出2-3个具体可行方案，解释设计理念、预期效果、打理方式及可能存在的风险（如漂发对发质损伤）。

辅助工具：利用发型图片、色板、模拟软件等视觉化工具，帮助顾客更直观地理解设计效果。

4.价格透明与确认：在确定最终方案后，清晰复述服务项目、使用的产品系列（如有不同档次）、总价及预计耗时，确保顾客完全知情并同意。避免服务中途追加项目或产生预期外费用。

5.建立信任：整个咨询过程应体现专业、耐心与真诚，旨在与顾客共同创造满意的发型方案，而非单纯推销。

四、 精致服务与过程体验

1.洗护体验：

调控水温：操作前务必让顾客感受水温，全程关注并适时询问。

轻柔操作：洗发、按摩手法专业轻柔，力度适中，穴位准确。

产品选择：根据顾客发质推荐或选用合适的洗护产品，并做简要介绍。

细节关怀：提供耳罩、防水护额贴；洗后用吸水毛巾轻轻按压，避免用力揉搓。

2.技术操作：

专注细致：无论是剪发、烫发还是染发，操作过程需全神贯注，技术精准，动作流畅，展现专业素养。

互动沟通：在关键步骤（如确定长度、卷度、颜色）前与顾客再次确认。操作过程中可适度交流，分享护发知识或时尚资讯，但避免过度闲聊。

安全防护：严格执行安全规范，做好烫染隔离、防护措施，确保顾客安全舒适。

时间管理：合理安排各环节时间，尽量不让顾客长时间处于无人照管或不适状态（如顶着烫发杠干等）。

3.环境与氛围：

保持工位整洁：及时清理碎发、用过的工具和产品，维持操作区域干净有序。

控制噪音：轻声交谈，工具轻拿轻放，避免器械噪音过大。

关注顾客感受：留意顾客表情和肢体语言，适时询问是否需要调整空调温度、座椅角度，或是否需要饮品等。

五、 效果呈现与满意度确认

1.最终造型与教学：

完成造型后，从不同角度请顾客查看效果。

耐心讲解日常打理技巧、造型方法，推荐合适的家用产品（非强制）。

确保顾客对最终效果满意。如有不满意之处，积极沟通，尽力调整。

2.清洁与整理：仔细清理顾客颈部、面部、衣物上残留的碎发或污渍。

3.服务评价邀请：在顾客满意的前提下，可引导顾客对本次服务进行评价（如填写满意度问卷、在线评论等）。

六、 结算与送别

1.高效准确结算：发型师将服务单清晰交接给前台，前台快速准确核算金额，清晰报出明细。

2.会员与优惠：主动提示会员积分、权益或当前优惠活动。

3.真诚感谢与邀约：无论消费金额多少，均真诚感谢顾客：“感谢您的惠顾，希望您对今天的服务满意！”“期待您的下次光临！”

4.目送顾客：至少送至门口，微笑告别，保持良好印象直至顾客离开视线。

七、 售后关怀与关系维护

1.顾客档案管理：详尽记录顾客信息、服务项目、产品使用、发质变化、特殊要求及反馈意见。

2.定期回访：服务后几天内，可通过短信或电话进行回访，询问发型适应情况、打理是否方便、有无不适等，体现持续关怀。

3.个性化沟通：根据顾客档案，发送生日祝福、节日问候、新品/活动推荐、专属优惠券等个性化信息。

4.投诉处理机制：建立清晰、高效的顾客投诉处理流程。指定专人负责，要求耐心倾听、迅速响应、公正处理、及时反馈，以挽回顾客满意度为首要目标。

八、 内部支持与持续改进

1.员工培训：定期开展服务礼仪、沟通技巧、产品知识、新技术、客户心理等培训，提升员工综合服务能力。

2.服务标准考核：将客户满意度、服务流程执行情况纳入员工绩效考核。

3.收集反馈：通过顾客意见簿、在线评论、满意度调查、神秘顾客等多种方式，持续收集顾客反馈。

4.定期复盘：管理层定期组织会议，分析顾客反馈，复盘服务案例，查找流程瓶颈，持续优化服务标准和管理制度。

篇三：《美发管理制度》

（聚焦员工管理、技能提升与团队建设）

导向：人才是沙龙最核心的资产。本制度旨在建立一套系统化、人性化的员工管理体系，明确岗位职责与要求，搭建成长通道，激发员工潜能，打造一支技术精湛、服务一流、富有凝聚力的专业团队。

第一部分：岗位设置与职责

1.1组织架构：明确沙龙的组织层级（如店长、技术总监/主管、发型师、助理/技师、前台、后勤等），绘制组织架构图。

1.2岗位说明书：为每个岗位制定详细的岗位说明书，内容包括：

岗位名称、所属部门、直接上级。

岗位职责：清晰列出该岗位需承担的主要工作任务和责任。

任职资格：明确该岗位所需的学历、专业技能证书、工作经验、能力素质要求。

工作权限：界定该岗位在决策、资源使用等方面的权限。

考核指标：设定衡量该岗位工作绩效的关键指标（KPIs）。

1.3权责对等：确保各岗位职责清晰，权限明确，避免交叉重叠或管理真空。

第二部分：招聘与录用

2.1招聘需求：根据业务发展和人员流动情况，由部门申请，店长/人事审核，确定招聘岗位、数量及要求。

2.2招聘渠道：利用线上招聘平台、社交媒体、内部推荐、合作院校等多种渠道发布招聘信息。

2.3甄选流程：规范面试流程，包括初步筛选、技能测试（实操考核）、综合面试（考察服务意识、沟通能力、团队合作精神、职业规划等）、背景调查（必要时）。

2.4录用决策：由用人部门、技术主管及店长/人事共同参与，综合评估候选人能力、潜力及与沙龙文化的匹配度，择优录用。

2.5入职手续：办理规范的入职手续，签订劳动合同，购买社保，建立员工档案。

第三部分：培训与发展

3.1新员工入职培训：

内容：沙龙文化、规章制度、服务流程、安全规范、基本礼仪、产品知识等。

方式：集中授课、导师带教、岗位实践相结合。

考核：培训结束后进行考核，确保新员工掌握基本要求。

3.2助理/技师培养体系：

制定清晰的晋升路径（如初级助理-中级助理-高级助理-准发型师-发型师）。

分阶段设置技能培训课程（洗、护、吹、基础烫染、基础修剪等）和考核标准。

实行“导师制”，由资深发型师或技术主管负责指导、监督和评估。

定期组织内部技能比武或考核，优胜者给予奖励或晋升机会。

3.3发型师技能提升：

内部技术分享：定期组织技术交流会，由技术总监、资深发型师或外部讲师分享最新技术、潮流趋势、实战经验。

外部培训支持：鼓励并支持优秀发型师参加国内外知名培训课程、发型秀、行业大赛，提供部分或全额经费支持，并签订服务期协议。

技术等级评定：建立内部发型师技术等级体系（如初级、中级、高级、首席），与薪酬、收费标准挂钩，激励员工不断提升。

3.4服务与管理能力培训：面向全体员工，特别是发型师和管理人员，定期开展沟通技巧、销售技巧、客户管理、投诉处理、团队协作、领导力等软技能培训。

3.5培训档案：为每位员工建立培训档案，记录参加的培训项目、考核结果，作为绩效评估和晋升的参考。

第四部分：绩效考核与激励

4.1考核原则：公平、公正、公开，定量与定性相结合，考核结果与薪酬、晋升、培训机会挂钩。

4.2考核周期：通常按月度进行绩效考核，季度或年度进行综合评定。

4.3考核内容：

业绩指标：如个人业绩、服务项目数、产品销售额、顾客满意度评分、客单价、回头率等。

能力指标：技术水平、服务质量、学习能力、创新能力、解决问题能力。

态度指标：工作积极性、责任心、团队合作、遵守规章制度情况。

（针对管理岗位）团队管理、成本控制、目标达成率等。

4.4考核方式：上级评价、同事互评、顾客反馈、业绩数据分析相结合。

4.5结果应用：

薪酬调整：考核结果直接影响绩效奖金、提成比例、基本工资调整。

岗位晋升：优秀者优先获得晋升机会。

评优评先：作为评选月度/季度/年度优秀员工、技术标兵、服务之星等荣誉的依据。

培训发展：识别员工能力短板，提供针对性培训；优秀者获得更多外部培训机会。

末位改进：对于绩效持续不达标者，进行面谈辅导，制定改进计划；若无改善，可能面临调岗或淘汰。

4.6激励机制：

薪酬结构：设计具有竞争力的薪酬体系，包含基本工资、岗位工资、绩效奖金、业绩提成、全勤奖、工龄工资等。

福利待遇：依法缴纳五险一金，提供带薪年假、节日福利、生日福利、团队活动、健康体检、住宿（如可能）等。

非物质激励：公开表彰、荣誉称号、晋升机会、参与重要项目、提供更大自主权等。

第五部分：员工关系与团队建设

5.1沟通渠道：建立顺畅的内部沟通渠道，如定期员工大会、部门例会、意见箱、内部通讯群、管理层与员工面谈等，鼓励员工表达意见和建议。

5.2企业文化建设：倡导积极向上、团结协作、学习创新、顾客至上的团队文化。组织团建活动、文体比赛、生日会等，增强团队凝聚力和归属感。

5.3劳动纪律：明确上下班时间、请假制度、着装规范、行为准则等，并通过制度宣导和日常管理，确保员工遵守。

5.4冲突处理：建立内部矛盾调解机制，公平公正处理员工间的冲突或员工与管理层间的矛盾。

5.5离职管理：规范离职流程，进行离职面谈，了解离职原因，听取员工对沙龙的建议。做好工作交接和档案管理。

第六部分：监督与执行

6.1制度宣贯：确保本制度传达到每一位员工，必要时组织学习和解读。

6.2执行监督：店长及各级管理人员负责本制度的日常执行与监督检查。

6.3违规处理：对违反本制度的行为，依据情节轻重，按照《员工奖惩条例》进行处理。

6.4制度优化：根据沙龙发展和实际运营情况，定期对本制度进行评估和修订，使其保持适用性和有效性。