店面日常管理制度 店面管理的细节范文 (7篇）

店面日常管理制度是指用于规范店面日常运营和管理行为的规章制度。它通常包括店面工作人员的职责、工作流程、店面卫生、安全、客户服务等方面的规定，以确保店面的正常运营和员工行为的规范化。以下是有关于店面日常管理制度的有关内容，欢迎大家阅读！

店面日常管理制度1

1、店门区域

(1)每天擦拭大门，清洁所有的玻璃窗，保持透明光亮，玻璃上无污痕。

(2)清扫店面外立面墙壁，没有灰尘、胶印及污痕。清洁工作除每日进行外，要求每月进行一次全面的店面清洁工作。

(3)整理店面外围，保持清洁无杂物。

2、地面卫生

(1)划分卫生区，包括通道和展间内，责任到人。要有明确的卫生责任分区表。

(2)每日下班前先用地推将地面灰尘清理干净，然后用平板擦(夹毛巾的平板擦)将地面清洁干净，最后检查是否有顽固污点，用刮刀清理干净。干净的标准就是保持装修的本身面貌。

(3)地砖的沟缝处有明显变黑时要重新勾缝，保持展示效果的美观。

3、展间卫生

(1)各种展架及商品上无灰尘、污渍、胶印、指痕、水印等，地面上不能放置样品。

4、办公区域

(1)办公桌上无私人物品、水杯等。

(2)文件整齐归档，放入文件夹中，文件夹的.标签用机打标签，字体大小统一。

(3)电脑、传真等电器设备的电线要束扎整齐，裸露的明线要用线槽固定。

店面日常管理制度2

店长：负责整个店面的营运管理、包括店面物品陈列、店面卫生、店面办公设备、店面产品及店面人员管理

导购：负责顾客解说产品并促成成交，店面清洁和店面陈列。导购的直接上司是店长，故相关的店面技术及销售都必须服从店长的统一管理和安排。

1、店员的职业素质：爱岗敬业、严以律己、以诚待人、积极工作的心态、创造性思维、持续学习(不达标的一项3分)

2、店面人员的文明规范：着装整齐、大方得体、佩戴胸牌语言文明、行为规范、克以奉公、诚实待人、乐于奉献、实现价值(不达标的一项3分)

3、店面人员的仪容仪表：头发：干净无异味、不飘然异色、不留怪发型、手：无过多首饰、无染指甲，着装：服装统一、要求干净、整齐、无掉扣开线处，站立：上身稳定、双手安放两侧、不要背着双手也不要双手抱在胸前插入裤袋，身子不要测斜、坐姿端庄、不能翘二郎腿(不达标的一项3分)

4、所有员工早上必须9点上班、9：05由店长主持晨会、分工当天的工作安排、注意事项(没按时完成一项3分)

5、9:15打扫卫生、检查办公设备是否能正常运行(没按时完成的一项3分)

6、17:10开始写当天的工作日志、17:20开始整理店面、17:30下班(没按时完成的一项3分)

7、延时、拖拉、没有按时完成工作任务的(扣分3分并根据公司损失尽心赔偿)

8、严守工作时间、不得迟到、早退，不无故缺岗(前一项3分、缺岗10分)

9、上班时间不干私活、不吃零食、不打瞌睡(每次考核一项3分)

10、严禁上班时间聚众聊天、无所事事、不得随意带来亲戚朋友走访。离岗超过十分钟以上到30分以内像预告通知、30分钟以上到3小时需向店长请假、半天以上到一天请假需向店长书面请假并由经理同意(每次考核一项3分)

11、同事之间团结奋进、不得相互排斥、造谣，不拉帮结对、分帮派(每次考核一项3分)

12、接待客户要热情、礼貌、积极、不卑不亢。(每次考核一项3分)

13、严禁当着客户发牢骚、对客户评头论足、指指点点、不得怠慢客户(每次考核一项3分)

备注：所有人员必须执行上述规定、违反一次扣除考核相关分、店长负责执行、经理助理进行监督、发现店长监督不善、扣除店长双倍考核分。所有罚款从当月工资中扣除

店面日常管理制度3

一、工作时间：

1、店面实行每周7天工作制，由店长安排员工班组！每月公休2日，各员工安排班表上班，不得擅自更换班

2、店面营业时间为每周一至周五早上8点到17点，周六周日早上8点到17点半，大型活动期间除外

3、每天上班第一件事是开启店面照临灯，音乐，保证灯光的亮度与音乐的柔和度！各办公设备的检查，保证电话，电脑，传真，打印机等正常使用，以及整个店铺的清洁与卫生打扫工作

4、店面员工每周不得在周六，周日安排公休（特殊情况须报公司批准）

5、店面请假制度：店面员工如有请假，需提前一天书面请假条于门店店长，电话请假与临时请假无效（特殊情况除外）

6、法度节假日不休息

二、考勤制度

1、早上8点进行上班报到！

2、早上10点以后报到，按旷工半天处理，扣发半天工资，纳入团队活动基金

3、17点前离开的，视为早退，发生一次扣除工资100元，纳入团队活动基金

4、每月迟到3次，视为事假1天，扣除1天的工资，纳入团队活动基金

5、无故缺岗或事先请假条的，视为旷工，旷工2天扣罚其当月3天工资！当月旷工3次，做自动离职处理

三、礼仪制度

1、员工必须穿着工作服上岗，并在正确位置佩带LOGO

2、女员工上岗须化淡妆，不准浓妆艳抹，佩带过多夸张饰品或涂抹过浓香水

3、男女员工不准留过长头发，不许染怪异颜色

4、员工的坐立行走及其他肢体动作应符合店面接待礼仪要求，做到举止得当，不得在顾客面前做不雅动作，更不允许交头接耳，或者吃东西，如被发现，扣发100元，纳入团队活动基金

5、接待顾客的接听电话时，必须使用礼貌用语：1：“欢迎光临丰胜高端防腐木”

2、“您请跟我来，由我来带您来熟悉防腐木行业领导者–我们丰胜的产品”

3、“能否请您留下您的姓名与电话号码，关注我们丰胜的微信二维码，并有精美礼品送给您”

4、“我们的工作有什么不周之处，请您多提宝贵意见，好吗”

5、“谢谢您的光临，欢迎随时同我们联系，我们将竭诚为您服务”等敬词与礼貌用语

6、向顾客介绍产品交谈时，应注意谈话技巧，不要随意插话，避免与顾客争辩，要随时关注客户的话语导向及关注点

四、例会制度

1、每周一晚上5点全体员工召开周例会

2、会议内容：

（1）店铺本周销售情况总结及问题点

（2）员工在本周遇到的困难及解决方案

（3）制度下周工作目标，列出主要事件

五、卫生制度

1、店面各区域卫生由所有员工共同负责

2、早上上班后立即打扫卫生

3、卫生标准如下：

（1）门头：保持清洁，无明显污渍

（2）门前地面：无散置垃圾，烟蒂等

（3）室内地面，墙面：无明显污迹，天花板等区域无蜘蛛网

（4）背景墙：无明显水渍，字体无损坏

（5）地面：保持清洁，无污水渍，泥印

（6）迎宾鞋垫：保持干燥不破损，无明显泥渍

4、商品展示

（1）资料：彩页摆放整齐，不杂乱无章，各系列产品摆

放对应彩页

（2）商品展示：陈列整齐有序，无乱推乱放，灯光明亮

（3）商品标价签整齐美观漂亮

六、店面员工基本行为准则

（1）不串岗，不脱岗

（2）个人办公用品，按规定摆放，不得随意乱丢，每发现一次口头警告，如屡教不改扣发工资50元

（3）员工必须穿着工作服上岗，衣领角佩戴好LOGO

（4）不得浓妆艳抹，佩戴夸张饰品与夸张发型

（5）工作时间不得聚众聊天，吃零食，玩游戏，翻看报纸杂志

（6）工作时间不得倚靠商品，或过分放松肢体

（7）工作时间不得长时间打私人电话，不得因私长时间会客

（8）不得与顾客发生争吵或言语攻击顾客

（9）不得怠慢顾客或以消极冷淡态度对待顾客

（10）不得在展厅内游戏或打闹

（11）不得在上班时间与领导顶撞，与同时争吵

（12）当顾客对公司未明文规定的销售方案提出异议时，应请示上级，个人不得自作主张，一经发现，造成公司经济损失，个人负全部责任

店面日常管理制度4

第一章总则

第一条、为加强公司的人事管理，明确人事管理权限及人事管理程序，使公司人事管理工作有所遵循，特制定本制度。

第二条、适用范围：本规定适用公司全体员工，即公司聘用的全部从业人员。

第三条、除遵照国家有关法律规定外，本公司的人事管理，均依本制度规定办理。

第二章任用

第一条、所有招聘录用的新员工正式上班当日先报到，报到的日期，即起薪日。

第二条、报道当天所有新员工须携带：两张一寸免冠照片;身份证原件和复印件;学历证明原件和复印件。

第三条、员工试用

1、新员工一般有三个月的试用期。

2、新员工试聘期间可以请事假和病假，但试聘期按请假天数顺延。试用期上班不足三天的员工要求辞职，没有工资。

3、新员工在试用期间旷工一次或迟到早退累计三次(含三次)以上，即随时解聘。

4、其它奖罚按相应的规章制度办理，1—30日为计算月，每X日为薪金发放日。

第四条、调迁

1、基于业务上之需要，可随时调迁员工之职务或服务地点，员工不得借故推诿。

2、调任人员应依限办理交代并报到完毕，如人员逾限三日，即视同自动辞职。

3、调任人员在接任者未到前离职时，其所遗职务由领导指定之其他人员代理。

4、调任人员之薪给自到新职日起，按日计算。

第三章服务

第一条、服从分配服从管理、不得损毁店面形象、透露店面机密;精神饱满地进入工作状态，不得面带倦意，坐姿、立姿都要做到大方得体。

第二条、热情接待每位客户。微笑是每个销售人员的基本表情，面对客户应表现出热情、真诚、亲切、友好、专业，不准不理不睬。

第三条、了解各产品的性能，向客户合理的介绍。(工作中—不好意思!请稍等!对不起!走路轻、说话轻)

第四条、认真听取每位客户的建议和投诉、损坏公司财物者照价赔偿，偷盗公司财物者交于公安部门处理。

第四章奖罚

第一条、卫生区域不清洁扣罚5元/次，工作完毕后未整理干净者扣罚5元/次。

第二条、上岗时不得嬉笑打闹、赌博喝酒、睡觉而影响本公司形象，违者扣罚10元/次。

第三条、必须服从分配、服从管理，违者扣罚30/次;私下使用本公司电脑者扣罚50/次。

第四条、透露公司机密(产品原价、客户档案)查明属实将扣除当月工资的60%。

第五条、上班不得迟到、早退、矿工;上岗时不得嬉笑打闹、赌博喝酒、睡觉而影响本店面形象;迟到30分钟扣50元，30分钟之后扣100元，早退人员扣100元，旷工一天扣除三天工资，旷工三日当自动离职处理。遇到恶劣天气、交通事故等特殊情况，属实的，经领导批准可不按迟到早退处理。

第六条、工作时接听私人电话不得超过5分钟，不许用店面电话打私人电话，如有违反1次罚款20元，下次再犯则罚款50元。上班时间不得穿拖鞋，不可在店面内抽烟。

第五章离职与解聘

第一条、公司根据员工的表现或经营策略，需要解聘员工，应提前五天通知被解职的员工。

第二条、员工要求调离本公司，应提前向领导提出离职申请，在未得到批准前，应继续工作，不得先行离职，否则扣发相应工资。

第三条、员工因违反了公司规章制度或试用不合格而被解聘的，由其领导通知被解聘人员办理离职手续。

第四条、辞退员工将不发放任何工资待遇，辞退条件如下:

1、连续矿工;

2、拒客;

3、泄露本公司机密;

4、偷盗本公司财物者;

第五条、员工离职、辞退后在两年内不得向外透露本公司商业机密，如对本公司造成不良后果责任将由对方负责，并向有关单位提起诉讼!

第六章员工守则与准则

第一条、员工工作守则包括

1、每位员工都要有高度的责任心和事业心,处处以公司的利益为重,为公司的发展努力工作。

2、树立服务意识，始终面向市场，面向用户,提供具有“国际品质、名牌服务、物超所值”的信息产品。

3、牢记“用户第一”的原则，主动、热情、周到的为顾客服务，努力让顾客满意。

4、员工要具备创新能力，通过培养学习新知识使个人素质与公司发展保持同步。

5、讲究工作方法和效率，明确效率是企业的生命，实行四小时答复制(即所有上级安排的任务，均须在四小时内答复工作进度)。

6、要有敬业和奉献精神，满负荷、快节奏、高效率是对所有员工提出的敬业要求。

7、具有坚韧不拔的毅力，要有信心有勇气战胜困难、挫折。

8、要善于协调，融入集体，有团队合作精神和强烈的集体荣誉感，分工不分家。

9、要注意培养良好的职业道德和正直无私的个人品质。

10、明确公司的奋斗目标和个人工作目标。

第二条、员工遵守的行为准则包括：

1、员工应遵守公司一切规章制度。

2、员工应服从公司的组织领导与管理，对未经明示事项的处理，应请示上级，遵照指示办理。

3、员工应尽职尽责、精诚合作、敬业爱岗、积极进取。

4、员工应严格保守公司的经营、财务、人事、技术等机密。

5、遵守四小时复命制，把1%做到100%。

6、员工不得利用工作时间从事第二职业或与工作无关的活动。

7、员工不得损毁或非法侵占公司财务。

8、员工必须服从上级命令，有令即行。如有正当意见，应在事前陈述如遇同事工作繁忙，必须协同办理，应遵从上级指挥，予以协助。

9、在公众面前做到仪表整洁，举止端庄，行为检点，谈吐得体。切记每位员工的言行是公司形象和风貌的体现。

10、公司内员工之间要团结合作，互相信任，互相学习，沟通思想，交流感情。

11、遵纪守法，遵守公共道德，对外交往要有理、有利、有节。

第三条、工作时间八不准：

1、不准聊天、吵闹;

2、不准无故离岗、串岗;

3、不准打私人电话闲聊天;

4、不准唱歌、听音乐;

5、不准看闲书、玩游戏;

6、不准上班时间办私事;

7、不准迟到、早退、旷工;

8、不准渎职、失职，贻误公务。

第七章职责

第一条、岗位职责：

1、维持店内良好的销售业绩;

2、严格控制店内的损耗;

3、维持店内整齐生动的陈列;

4、合理控制人事成本，保持员工工作的高效率;

5、维持商场良好的顾客服务;

6、加强防火、防盗、防工伤、安全保卫的工作;

7、审核店内预算和店内支出。

第二条、主要工作

1、全面负责门店管理及运作;

2、制订门店销售、毛利计划，并指导落实;

3、传达并执行营运部的工作计划;

4、负责与地区总部及其他业务部门的联系沟通;

5、负责门店各部门管理人员的选拨和考评;

6、指导各部门的业务工作，努力提高销售、服务业绩;

7、倡导并督促实行“顾客第一、服务第一”的经营观念，营造热情、礼貌、整洁、舒适的购物环境;

8、严格控制损耗率、人事成本、营运成本，树立“低成本”的经营观念;

9、进行库存管理，保证充足的货品、准确的存货及订单的及时发放;

10、督促门店的促销活动;

11、保障营运安全，严格清洁、防火、防盗的日常管理和设备的日常维修、保养;

12、负责全店人员的培训;

13、授权值班经理处理店内事务;

14、负责店内其他日常事务。

第三条、辅助工作：

1、指导其它人员的在职培训;

2、协助上级有关公共事务的处理;

3、向公司反馈有关营运的.信息。

第四条、重大违纪如下：

1、旷工、擅离职守;

2、拒客、与客户发生摩擦，遭客户投诉;

3、透露公司机密、不服从管理、分配;

4、偷盗公司财物、损害公司利益;

5、员工之间相互挑拨离间、相互吵闹。

第八章员工的考勤、休假、请假制度

第一条、实行每天工作10小时,每月4个工作日休假。(上午上班时间为8时00分，下班时间为18时00分)

第二条、考勤实行打卡制度，员工上、下班均需打卡(共计每日2次)。员工应亲自打卡，不得帮助他人打卡和接受他人帮助打卡。

第三条、事假

1、员工请事假必须提前申请，经领导同意后，方可休假，否则按旷工处理。

2、事假按照日工资标准扣除。

3、事假可以用加班加点时间调休，但必须经过领导的批准，经批准的调休事假可不扣发。

4、员工在工作时间遇有紧急情况需要本人离开岗位处理的，不能及时提前请假的应于3小时内打电话通知领导。

第四条、节假

1、下列日期为例假日：

1、1、元旦;

1、2、春节;

1、3、国际劳动节;

1、4、国庆节。

2、前条所列假日休息天数应视具体情况而定，但其间之工作应按加班办理。

本制度如有未尽事宜，可以随时做出合理的调整。

公司宗旨：敏锐观察和自我创新，以时尚品质、温馨、潮流为产品风格，以信誉、创新、完美经营为理念，以包装精美、质量上乘、价格合理、服务优质、信誉良好为追求目标!

店面日常管理制度5

一、严格遵守餐厅规章制度，严格遵守国家法律、法规;

二、严格遵守前厅部的规章制度：

1、不准迟到、早退、旷工、不准擅自换班，私自脱岗;

2、严格执行上级指令，有问题先服从后请求;

3、不准赌博，上班前，工作期间不许饮酒，工作期间不准抽烟、吃香口胶、吃零食;不许谈论私人话题，不许在一起交头接耳目;

4、工作期间不许高声喧哗，做到说话轻、操作轻、走路轻;

5、上班前检查自己的仪容、仪表。工作期间严格要求自己的站姿、坐姿、走姿。工作期间要保持愉快的微笑和舒畅的心情;

6、面客不许抠鼻孔、掏耳朵、咳嗽、打喷嚏要用手帕捂住;

7、不准带情绪看客人，不准用不愉快的口气和客人说话，不准和客人争吵;

8、工作期间不准偷工减料影响服务质量;严格执行前厅部制定的操作程序;

9、不准做有损害餐厅和客人利益的事情;

10、从客人手中接过任何物品要说谢谢，递给客人任何物品要双手递交。

11、客人投诉时，友好地接待客人，不要使客人有戒心;

12、认真听取投诉，了解事情的细节。认真听取客人讲话，中途不要打断客人，这样会使客人更愤怒，让客人把话讲完，要看着客人的眼睛，不要东张西望，显得不在乎或漫不经心的样子;

13、将客人所说的内容重复一遍，请客人确定意思是否正确，并在纸上做好记录，使客人相信你很重视这件事;

14、对所发生的事情表示诚恳的道歉和关心，绝不允许和客人争吵，这样可能会使客人更加生气，并对餐厅更加不满意，客人不一定总是正确的，但我们要让他感到自己是正确的。不要总是为自己辩护或找借口，或总是用自己的观点去看待客人提出的问题，要把自己置身于客人的处境，但是也要站在餐厅的立场上，保护餐厅的利益;

15、即使认为自己是正确的，也要向客人道歉;

16、向客人表示真挚的谢意，感谢他的投诉;

17、客人所有的投诉要记录在案，内容包括：

a、接到投诉的时间、日期;

b、客人姓名及公司名称和台号;

c、投诉的内容，事情发生的地点;

d、被投诉人的姓名;

e、采取的行动，问题的解决;

f、接受和处理投诉经过的经手人签名。

三、请假制度：

病假：

1、员工请病假须持有相关医院证明或指定医院的医生证明诊断书，并经餐厅有关部门同意;病假一天以内由前厅部长批准后实行;病假一天以上三天以内，须经店长批准;三天以上呈店长报总经理批准，急诊应在三天内补办手续。

2、病假两天以下者(两天)享受有薪假一天，病假两天以上者(不含两天)扣除本月全勤及相应工资，病假全年累计35天，扣除年底奖金。

事假：

1、员工请事假两天以内者，由部长批准;两天以上者，报店长批准，

2、事假期间扣除相应工资，事假全年累计超过15天者，扣除一个月的提成奖并影响年底奖金的分配。

四、婚假、产假、丧假：

职工本人结婚或职工的直系亲属(父母、配偶和子女)死亡时，可以根据具体情况，由本单位行政领导批准，酌情给予一至三天的婚丧假;职工结婚时双方不在一地工作的;职工在外地的直系亲属死亡时需要职工本人去外地料理丧事的，都可以根据路程远近，另给予路程假;婚丧假和路程假期间，职工的工资照发;双方晚婚的，婚假延长到15日。女职工均享有产假，假期为90天，其中产前休假15天。

难产的，增加产假15天。多胞胎生育的，每多生育一个婴儿，增加产假15天。女职工怀孕流产的，所在单位应当根据医务部门的证明，给予一定时间的产假。女职工怀孕不满4个月流产时，给予15天至30天的产假;怀孕满4个月以上流产者，给予42天产假。

店面管理规定31、工作时间：上午9：00—14：00左右，下午16：00—22：00左右，轮流值班。

2、休假：每月有二天假。

3、辞职：员工辞职需提前半个月，提交辞职申请给大堂经理或店方经理。经理辞职需提前一个月提交辞职申请书于总经理处。

4、迟到、早退：上班时间5分钟之外为违规，每月4次以上视为旷工，处理。

5、旷工：无故不上班，不服从指挥，不听从安排，视为旷工，旷一天扣三天工资。

6、重大过失处罚;罚款5—50元，无薪工作2—5天，辞退根据总经理指令。

7、请假：严禁电话请假，托人带信请假。

8、假权：领班有半天事假权，大堂经理有一天事假权。一天以上，报店方经理审批，签字同意。

9、员工均有相互监督，举报歪风邪气之责。真实举报属实的店方给予奖励并替其保密。

订餐制度

一、电话订餐

1、接电话人员：收银员、领班和大堂经理(值班经理)。

2、接电话使用规范用语：“您好，大悦老火锅”。

3、记录内容：根据就餐人数、准确就餐时间、顾客姓名、单位、联系电话、预订桌数及区域。记录好以后，要求重诉一遍，并且告诉订餐人，如果超时(15-30分钟)，本店有权另作安排。

4、通知有关部门和人员，提前做准备。

二、来客订餐

1、有客人联系订餐时，应问清顾客姓名，联系方式、用餐人数，以及预订桌号，全部作好记录。

2、通知有关部门和人员，提前做好准备。

电话管理制度

1、吧台电话专用于订餐，方便客人使用;联系供货商等，吧台人员、员工，不准随便使用此电话，如有特殊事情，经大堂经理同意后，可使用办公室电话。

2、吧台电话在上班时间只能由吧台人员、领班、和大堂经理接听。

3、员工在上班期间，未经许可一律不得接听电话，哪有电话找员工，均不能在办公室叫接，通知其下班之后再打进来，特殊情况例外。

如何接听电话

1、电话响起三声之内,拿起话筒:您好,大悦老火锅,我可以为你做什么?

2、注意事项:通话是一定要声音轻柔适中,一定要使用标准的普通话,话筒必须离唇边5CM用清晰柔和亲切的礼貌用语问候客人,声调自然。

3、倾听注意事项:仔细聆听客人通话内容,准确掌握客人谈话内容,要记清并重述客人提问再确认,并做好记录。

4、如果当时回答有困难，要向客人致歉，并记录客人联系电话，姓名，在一定的时间内答复。

5、向客人致谢，结束谈话时，必须对方挂断电话自己才挂断，必须轻拿轻放。

会议制度

1、每月由店方经理召开一次全体员工大会，对餐厅营业情况，本月的其他事情进行安排和布置、表扬先进，鼓励后进。

2、每周由店方经理定期召开领班以上行政工作例会。就当周以来出现的问题提出整改措施，并做出安排、布置探讨营运技能等相关内容。

3、每日由大堂经理或领班以上召开两次班前会，前厅人员参加，上午11：00，下午5：00

注：

A、班前会一定要严肃开会时间

B、领班及主管负责检查员工的仪容仪表

C、听从主管及领班的安排，必须实行先服从后上诉。

D、班前会的内容：列队点名总结昨天的工作，布置今天的工作重点，今日定餐情况，今日估清，个人卫生情况仪容仪表，心情情绪的调整。

卫生管理制度

餐厅每周一次大扫出，由相关管理人员对酒店的环境卫生和个人卫生进行检查，并作记录。

一、个人卫生标准

1、做到勤洗手、剪指甲、不留长指甲和涂有色指甲油;勤洗澡，勤换工作服、刷牙。

2、工作时间不配戴饰品(如：耳环、戒指、项链、手足链)工作牌必需佩带在左胸上方，要端正，明亮。

3、工作时间必须穿工作服做到整齐干净无皱纹、破损或开口的地方要补好。

二、环境卫生标准

1、餐厅店堂要每日打扫，公共区域;确保一切公共设施的清洁，整齐光亮。

2、玻璃门窗：要保持清洁、白亮。要求无污迹、水迹、水印、手印、指痕。

3、窗台;不定期的由管理员安排值班服务员檫洗，保持干净。

4、地面;无杂物、光亮、无水迹、无油迹。

5、备餐柜：餐柜物品摆放整齐，无私人用品，干净无油渍。

6、桌椅：无灰尘无油渍

7、灯具：光亮清洁，无油渍灰尘;装饰物及植物要定期檫洗;植物要定期施肥、打药、杀虫、清除败叶和杂物。

8、檫洗，无灰尘无油迹、摆放端正适宜。

三、餐用具卫生

1、洗净后光洁明亮，没污点油迹。

2、能够按规格整齐摆放于消毒柜中消毒，每周定期对全部餐具进行统一的消毒一次。

四、工作卫生

1、上班时间在工作场所内不得抽烟喝酒，不得随地吐痰严禁面对食品、顾客打喷涕咳嗽，严禁乱丢废纸乱放茶水杯。

2、严禁使用掉落地面的餐具和食物。

3、手指不可直接接触食物，不得碰触杯口，碗口、筷子前端及汤匙盛汤部位。

大堂管理制度

1、各工作岗位，统一服从主管经理管理调动。

2、着装整洁，文明礼貌，服务热情，不说脏话，粗话。

3、遵守《食品卫生法》勤洗澡、剪指甲、勤苦换衣不戴手饰工作，不随地吐痰，乱扔果皮纸屑，每日小扫除，每周两次大扫除。

4、不串岗串们，交头接子耳，闲聊吹牛，员工就餐严禁喝酒(业务除外)，工作时不大声叫喊跑动看书看报。

5、不准在经营场地打牌，赌博，抽烟和赤膊。

6、顾客未走完，值班员工不得离开或故意冷淡、怠慢、为难顾客。

7、拾金不昧，发现顾客遗忘的物品要立即报告，并交给上级。

8、随手关水关电，杜绝长流水，长亮灯，长明火，吃员工餐做到不浪费。

9、不拉帮结派，搞小团体，小帮派，不说闲话，小话，气话，不挑拨是非。

10、严守商业秘密，敢于和不正之风作斗争，工作期间严禁打私人电话，确有急事，须经大堂经理同意，接打电话不得超过三分钟。

11、以上各条希望全体员工自觉遵守，如违规分别给予罚款5-50无，无薪2-3天，辞退等处理，触犯刑律的移交司法机关处理。

店面日常管理制度6

第一条：仪容、仪表

1、女士：淡妆，不披头散发，不留长指甲，不染指甲；最好不染发，即便染发以暗色为主。

男士：不留胡须，以短发为主，发长不超过7厘米，不得有头屑。

2、上班着工装：

女士：工装要求干净整齐，无污渍。

男士：领口口子全部扣好，并保持清洁，必须以公司配发的饰品为准。

3、统一佩戴好店铺要求的相关饰品（如工号牌丢失，自费10元/个，未按要求穿工作服罚款20元/次）

4、鞋子黑色，不能穿拖鞋，鞋子款式不能太夸张，女士不要穿好过5厘米的鞋，不能随意脱鞋，打赤脚和走路的拖沓鞋跟。

5、如果需要换工作服，必须以下班时间为准，打了指纹才可以换服装。

6、迎宾语：简单、洪亮（如你好！欢迎光临）送宾语：（慢走欢迎下次光临）

7、掌声：统一1233211234567

第二条：工作区域要领

1、上班期间：不趴柜、不靠柜、不大声喧哗、不在柜前凳子上、休息区域随意休息、售后区或前台等地方休息。站累时可以轮流去办公室休息，跟店铺人员交流一下。

2、上班时间不能玩手机（注：用手机看视频、玩游戏者，罚款20元/次）、电脑，接打电话时间不能超过5分钟，并且要去办公室接听。没人的情况下可以多了解铺面手机功能，及产品知识，以便日后做销售。

3、店员做自己销售不能穿岗，当需要他人协助货忙不赢的情况下，由专柜负责人（注：帮忙人员由专柜负责人挑选，未经同意者视为窜岗）叫指定姓名的.店员帮忙，未指定的店员必须站在负责专柜不允许空柜，违者罚款50元/次

4、

5、上班时间禁止吃零食、早餐，违者20元/次上班时间不允许带小孩上班，如有特殊事情经上级领导批准后方可带小孩上班，在工作时间其他人员不能帮忙带小孩，不能逗小孩玩。违者罚款20元/次

6、售后服务台式售后人员专区，其他与售后无关人员不能在服务台扎堆休息和聊天。

7、顾客休息接待区（注：店面为顾客提供、接待与休息的地方）将买单试机的顾客或售后等待的顾客统一在顾客休息区接待，禁止专柜接待售后或内部员工在此休息、睡觉（违者罚款20元/次）

8、员工请示注意事项：

a、员工有事过请假需经店面负责人统一安排，禁止越级请示。如请示后未回复或处理不当者可以向上级请示，统一由上级领导决定（注：如店长未能执行或未回复者可以直接向老板上报）违者：100元/次

9、店长不需做毛利，但必须辅助店员做好销售，从而完成店面下达的目标。

10、住区卫生与大厅卫生要求：统一由店长安排值日生负责公共区域卫生。不遵守安排者罚款20元/次

A、烟灰缸不能有烟灰、任何杂物，时刻保持烟灰缸干净（注：对于抽烟顾客，所负责专区人员必须递送烟灰缸给顾客，所负责专区不允许出现烟灰或烟头）

B、

C、

D、专区柜台、新换的垃圾袋不能留任何杂物。前台休息区要保持清洁、干净。陈列要求：柜台内部保持清洁，真机无指印、工作区域不得摆放私人物品（如：票据、水杯、衣服、鞋子、包等，需放到自己柜台内收好，并把柜门关好）。违者20元/次

E、地面卫生清洁干净没有任何纸屑，垃圾堆放。

F、卫生没打扫干净，做到满意为止。由当班负责人统一安排下班（注：当班负责人必须检查各区域卫生，如未打扫卫生这统一留下来将卫生打扫干净后所有人员才能下班）

11、内部员工不能谈恋爱，违者予以开除。

第三条：作息时间安排

1、上班时间和迟到、早退、脱岗、旷工的相关制度。

168上班时间:

A班（白）8：00——16:00

B班（晚）14：00——21:30

奥通上班时间:

A班（白）8：20——16:20

B班（晚）14：20——21:30

制度：

A、上下班时间所有员工必须打卡，以打卡机时间为准。

B、上班不得迟到

迟到5分钟内罚款10元/次

迟到10分钟内罚款20元/次

迟到30分钟以上属于旷工，当天没有底薪。

促销员没有底薪迟到扣当天奖金，没得奖金的情况扣第二天的奖金依次类推。

C、员工无辜缺勤一律按旷工处理。

D、累计或连续无故旷工3天以上者扣除当月工资予以开除。E、在工资时间内需离岗办事经店长同意后，并在签到奔上注明去回时间，违者属于脱岗。

F、周末为黄金销售日，不准休息！如有特殊情况需提前3天知会店长，经过同意后方可请假。

G、临时请假时间不得超过30分钟，月不得超过3次。要跟相邻柜台人员交接，违者视为脱岗。月度超过3次4小时以内按请假半天计算扣25元/次；4小时以上（含4小时）

按请假全天计算扣50元/次。取消表现奖励100元。

2、上洗手间时间为15分钟，要跟相邻柜台人员交接，违者视为脱岗。

3、员工一个月正常休息4天，正常假期未休息可发放全勤奖200元/月，休息一天扣发50元/次；如有特殊情况需要连休这提前7天向店长申请，经批准后方可休息（注：一个月连休三天，将取消休假一天，第四天统一按请假方式计算，扣日底薪双倍）

第四条：工作重要事项的有关规定

1、票据的相关要求

A、票据上要求：销售票据将黄联交给前台、红联交给顾客、白联为存根并登记好顾客档案

B、优惠机型的票据要求：将红（顾客）联填写公司规定价格，黄联（前台填）写实收优惠价格

C、定价机型优惠与话费规定：由店长与经理签字同意后才能赠送，违者补销售机型的差额。

D、客户资料上交规定：所负责专区需认真登记好客户档案（要求：顾客姓名、电话、日期、品牌、机型、串码、颜色、价格等，要求做好客户登记、不得遗漏），客户档案每周一16:00上交店长。

2、销售机型贴标规定：顾客购机后要检查好手机配件、宣导售后三包知识。

3、真机交接：

店面日常管理制度7

第一章总则

第一条为规范自营店面日常经营活动中事务处理的基准及流程，使其经营得以合理、有序的进行。并结合公司的实际，制定本制度。

第二条本管理制度适用于公司自营店面的日常经营管理。

第三条事务范围。日常经营管理的事务范围如下：

1.店面员工的管理事务；

2.从入库、盘点到销售为止的一切与店面日常经营有关的事务；

3.因日常店面销售而发生的与商品销售相关的.统计事务；

4.店面商品管理事务。

第二章店面日常守则

第四条营业员工作职责。

1.为顾客提供优良的服务，努力完成公司销售目标；

2.保持店面清洁，维持现场整齐；

3.主动出样并及时更换样品；

4.及时整理顾客弄乱的样品，并保持造型美观；

5.参与收货进库及验货；

6.整理仓库，保持仓库整齐整洁；

7.收集顾客资料及提供断货商品信息；

8.提供顾客咨询服务及对商品需求之咨询；

9.参与店内盘点工作；

10.根据公司要求进行卖场促销的布置；

11.负责店内商品和店内物品的保管工作；

12.保持个人仪容仪表整洁，具有良好的精神面貌；

13.参与商品宣传资料的发放工作以及其他广告宣传工作；

14.每日制作日报表，及时向上级主管汇报日常销售情况及重大事项；

15.切实完成店长交办的事项；

16.遵守营业员守则。

第五条店长工作职责。

1.通过对店员的管理与监督，掌管专卖店的日常销售活动；

2.以达成营业目标为最高责任，根据公司制定的销售目标，制定落实到人、到日的月销售计划明细表并追踪考核；

3.每日库存报表制作，检查店内畅销产品货源是否充足，并及时与项目经理协调沟通；

4.每日检查核对营业员制作的日报表是否准确，并及时反馈给项目经理。

5.安排店员进出货品，并核对进出货品的准确性；

6.监督检查价格牌的价格是否正确，价格牌填写方式是否按照公司要求及当地物价局要求执行；

7.监督检查商品陈列、广告宣传品、道具摆放是否按照要求执行，并及时纠正；

8.监督检查店员口语、音乐播放是否按照公司要求执行；

9.准时完成公司要求的各类报表；

10.对店内各类单据的追踪管理；

11.做好每日销售记录，填写销售周（月）报表，向直属主管汇报工作要点，产品销售动向，促销活动效果，提出工作建议；

12.留意商圈内竞争品牌，竞争店销售动向，及时向公司反馈；

13.监督做好每日现金盘点工作；

14.负责安排落实每月店内盘点工作；

15.对店内销售情况进行分析，检查每天上柜货品是否充足，并据此向公司申请要货，并做好每日补货工作的追踪；

16.监督检查促销赠品的领用、发放和记录工作；

17.做好每班的清点货品工作，如有差异一定要有记录，并及时上报，按公司制度赔偿；

18.妥善处理售后服务。

第六条仪容守则

1.头发：头发必须保持整齐清洁。女营业员留长发者须将头发束起来，不得披散，需使用发饰将头发进行装饰。

2.面部：女营业员上班时须化淡妆；口红接近唇色，不可过于鲜艳。

3.指甲：修剪整齐干净，可采用颜色鲜艳及前卫的指甲油；

4.首饰：营业员不得佩戴过于夸张的首饰。

5.服装：营业员在工作时间内必须穿着统一服装，正确佩戴工作牌，并保持工作服的整洁；不得穿着高跟鞋。

6.站姿：营业员服务时必须保持站姿，站姿要端正，精神饱满，面带微笑，仪态自然大方。禁止抱胸、插兜、叉腰，不得倚靠货架、墙壁。

第七条奖励。奖励方式分为通报表扬，发放奖金，奖品，晋升等。

以下行为者，公司将进行奖励：

1.忠于职守，廉洁奉公，模范执行和遵守规章制度者。

2.努力工作，优质服务，多次获顾客表扬者。

3.在服务过程中，创造优异成绩，为企业赢得较高荣誉者。

4．品德高尚，拾金不昧者。

5．出勤满，工作表现突出，超额完成任务者。

6．维护财经纪律，厉行节约，业绩突出者。

7．以主人翁精神关心企业，提出合理化建议，经实践后有显著成绩者。

8．及时处理紧急突发事件，防止重大事故发生者。

第八条处罚。处罚条例分为警告，记过，罚款，留用察看，开除等。

员工有以下过失的，初犯者进行警告，并罚款十元

1．上班迟到，早退，擅自离岗在10分钟之内者。

2．违反个人着装及仪表仪容规定。

3．营业时间看书，报纸，杂志等。

4．营业时间在店铺内吃东西。

5．在店铺内聚集聊天，高谈阔论，唱歌，吹口哨。

6．站姿不标准，接待顾客时动作不规范。

7．违反员工用餐时间规定（40分钟）。

8．违反调班规定，擅自调班。

9．在货架，柜台内存放

个人物品。

10．营业时间会客超过20分钟。

11．在岗期间接打私人电话，利用店内电话聊天。

12．无故乱窜岗位。

13．接听电话时态度不礼貌，语言不规范。

14．不注意保持店内卫生。

15．未定期清洁、更换样品的，造成样品污损的。

16．做事粗心大意，开错单据的。

17．交接班出错的。

18．未按淡妆要求上岗者（眉毛、口红或唇彩、眼影、腮红、头发）。

19．未按要求在日期内上交各项报表者和未按公司要求填写各项报表者。下班后未按要求汇报销售情况者。

20.每天卖场卫生不打扫或不干净，展品上有灰尘。

21.凡看到顾客从专柜前过而未喊客者。

22.未按公司规定或店长要求执行者。

23.未按规定着装：工作时间穿规定以外的服装上岗。

24.工服不整：工服皱、领扣不系、缺衣扣、卷袖子、卷裤脚。