饮食文化礼仪主题班会教案及反思 关于饮食文化的主题活动设计（10篇）

主题班会是由班主任或其他学生组织在班主任的指导下，围绕一个专题或针对一个问题而组织的教育活动。主题班会可以通过多种形式，对学生进行文化知识教育，帮助学生视野视野、增长知识。那么，饮食文化礼仪主题班会的教案怎么写呢？下面是小编整理的饮食文化礼仪主题班会教案及反思，关于饮食文化的主题活动设计，供大家阅读参考！

饮食文化礼仪主题班会教案篇1

活动目标：

　　1、让学生树立文明意识，明白文明用餐的具体含义，并能付诸行动。

　　2、让学生了解古今中外的饮食文明，知道有礼、有序、节约是文明用餐的主旋律。

　　3、通过班会课培养学生文明就餐的良好习惯。

　　设计思路：

　　文明就餐是我们每位同学都应具备的良好素质，包括按顺序排队、不插队、不占座、爱惜粮食、保持桌面整洁、就餐后将餐具送到指定位置等等。

　　活动材料：照片，图片，录像，餐具等。

　　故事1：瑞士是世界上最富有的国家之一，但瑞士人精打细算，节约成风。他们的饮食习惯是吃定量，多吃自费。在这个国家承办的世界性高层活动，一日三餐固定供应每人一份份餐，或是把这份餐费发给个人，让你自己找地方去吃。除此之外，每人免费供应一茶。谁要是多吃多喝，得自己另外付钱，国内外客人一视同仁，概不例外。先订“协议”后吃饭。

　　故事2：德国人视浪费为“罪恶”。德国人讨厌凡事浪费的人，所以一般人都没有奢侈的习惯。与德国人相处，务必遵守这个习惯，才能跟他们打成一片。如与他们共进餐馆，不能多要根本吃不了的东西，已要的饭菜必须吃光，即使是汤也要用面包蘸着吃下去或喝光，用舌头舔光盘子的场面也司空见惯。

　　学生谈谈看法？

　　活动过程：

　　一：说一说

　　1、怎样做到文明用餐呢？

　　2、我们平时做到文明用餐了吗？为什么？

　　3、如何做到文明用餐呢？

　　交流乐园：

　　1、良好的就餐环境给我们的学习生活带来了哪些好处呢？小组交流体会。

　　2、每天在有序、文明的环境中进餐、休息，对我们的’身心定会大有裨益。营造文明就餐环境，是一种良好的美德。

　　（让学生了解安静而有秩序的就餐环境对我们起着至关重要的作用。）

　　二：看一看

　　带领学生观看班级就餐的照片和录像，边看边讲解和评价就餐秩序及质量的好与坏。

　　小调查：

　　1、你觉得哪个班就餐最安静？

　　2、你看到这样就餐环境，喜欢不喜欢？

　　3、现在你看到这么安静而有秩序的就餐，想到了什么？

　　4、你知道什么是养成文明就餐的好习惯呢？

　　（通过活动拓宽学生的眼界，激发学生努力创设一个良好的文明就餐的环境。）

　　三：议一议

　　1、同学们，你们一定会有很多的好办法来让自己养成文明用餐的好习惯，交流一下。

　　2、还没有做到的，我该怎么办？

　　习惯检测站：

　　1）看图

　　（1）小红每天吃完饭后主动擦桌子，擦地面，使桌面、地面清洁后离开教室。

　　（2）宁宁每天吃完饭后桌子上一堆米粒，吃完了就出去玩了。

　　（3）请学生说说你喜欢谁，为什么？

　　2）我们班的同学都养成了文明就餐的哪些好习惯呢？下面我们就来个自我检测。除了这里的好习惯，你还有哪些另外的好习惯呢？

　　四：做一做

　　建立“文明就餐我做主”个人责任体系：

　　规定下课后，每位同学立即洗净手，然后到自己座位上等待，分餐盘和勺子的同学发放餐具。负责分饭的同学要立即到位。副班长和纪律委员负责学生有秩序的盛饭，本着“少盛多次吃饱吃好”的原则，学生依次盛饭后到座位上做好，然后分完饭后，大家一起吃饭，在分饭过程中，米饭和菜汤不得撒入地面，避免造成地滑摔倒的现象，米粒落入地面后粘糊糊的不好处理。分完饭后，分饭同学立即处理地面，然后大家一起开动吃饭，吃完饭后，餐盘和勺子放在指定区域内。

　　（引导学生懂得，要创设一个既安静又有秩序的就餐环境，需要大家的共同努力，要从我现在做起，从点点滴滴的小事做起。）

　　活动五：填一填。

　　同学们，文明用餐好，让我们来看看自己有没有做到呢？

　　（学生填表格）。

　　项目安静排队有序打菜不说话不挑食不剩饭。

　　做到的。

　　画一个笑脸。

　　没做到的。

　　今后怎样做。

　　（把自己的小计划，用表格的形式粘贴在纸上，督促自己时刻养成好习惯。鼓励学生无论在学校还是在家庭中都做文明就餐的孩子。）

　　结束语。

　　师：这次班会活动老师和大家一起讨论了文明就餐的具体做法，大家都有什么收获？

　　学生交流。

　　师：俗语说的好，“嚼无声，食无语”。让我们大家赶快行动起来吧，争做文明用餐的好孩子。本次班会活动到此结束。

　　《文明就餐儿歌》。

　　节约粮食不挑食，营养全面有精神。

　　安静有序不拥挤，相互礼让增友谊。

　　动作规范气质高，文明用餐实在好。

　　文明用餐今日始，文明用餐我先行！

饮食文化礼仪主题班会教案篇2

      一、活动主题：

　　爱粮节粮，从我做起

　　二、活动目的：

　　1、了解勤俭节约是中华民族的传统美德，懂得勤俭节约的重要性，知道现在虽然生活条件好了，但还应该发扬勤俭节约的优良传统。

　　2、通过主题班会，使学生知道粮食的来之不易以及粮食的可贵，进而养成爱惜粮食节约粮食的好习惯。

　　3、懂得勤俭节约要从我做起，从现在做起，从平时的一点一滴做起。

　　三、活动准备

　　1、确定男女主持人各一名。

　　2、确定诗歌朗诵以及讲故事的同学。

　　3、收集珍惜粮食方面的诗歌以及故事。

　　四、活动过程

　　班主任：同学们，今天我们的班会话题是“爱粮节粮，从我做起”。

　　主持（女）：同学们，你们好！“爱粮节粮，从我做起”主题班会现在开始。

　　主持（男）：我们绝大多数都是来自农村，我们的父母都是农民，我们都知道粮食是怎么来的，现在就让我们一起来回想一下我们每餐吃的白米饭是我们的农民父母们如何辛辛苦苦种出来的。

　　女：请学生自由发言。

　　班主任总结：同学们回答的很好，现在，我们都知道，我们每天的吃的白米饭来之不易：耕地、播种、秧苗、移种、除草、除虫、施肥、收割、晒谷子、碾米等等，中间任何一个环节都不能出问题，如果出问题了，那就成不了白米饭了。

　　主持（男）：既然农民是这么的辛苦，这么的不容易。作为农民的’孩子，我们应该怎么做，才能不让父母的汗水白流？（珍惜粮食）

　　主持（女）让我们一起来读一读：一粒米，一滴汗，粒粒粮食汗珠换。

　　主持（女）：有人做了做了许多关于浪费粮食的调查，现在就请我们一起来看大屏幕。

　　课件1：我们的调查发现，在我们生活中有百分之八十的同学经常没有把饭吃干净，还有一些同学把菜吃了，剩下的饭就直接倒掉；还有一些吃了几口就直接倒掉，还有的同学不吃菜，把菜剩下倒掉。

　　课件2：如果我们每天浪费一粒米，一年的经济损失将达到上百万，如果我们每人每天节约一粒米，全国13亿人口将节约粮食64800公斤，可救灾民64800人，可供180个农民一年的口粮，多么惊人的数目啊！

　　课件3：世界各国每年在生产和消费过程中损耗和浪费的粮食达13亿吨，相当于全球粮食产量的1/3啊！

　　课件4：如果我们可以把节约的粮食捐给非洲或者朝鲜那些饥肠辘辘的人们，那么我们就可以救下那10亿多人的生命，小孩子们也不会活活地被饿死啊！

　　主持（男）：同学们听听这些惊人的数据吧！

　　主持（女）：如果每位同学都能做到节约粮食，我们也可以伸出我们的友爱之手，去帮助那些饥饿的人们！

　　主持（男）：下面请观看一组图片，了解一下全球饥荒最严重的地方“非洲”

　　主持（女）：通过刚刚展示的图片，看到这些忍饥挨饿的人，你有什么感想？

　　学生回答。

　　主持（男）：节约，是中华民族的传统美德，从古到今，有许多人用自己勤俭节约的美德，谱写了一个个感人的故事。下面再请张浩祥同学为我们讲一代伟人，我们敬爱的周总理勤俭节约的故事！

　　周总理生前饮食清淡，每餐一荤一素，吃剩的饭菜，还要留到下餐再吃，从不浪费一粒米、一片菜叶。

　　国务院经常召开国务会议，有时会议过午还不能结束，要吃工作餐。总理规定，工作餐标准是“四菜一汤”，饭后每人交钱或交饭菜票，谁也不准例外。总理每次吃完饭，总会夹起一片菜叶把碗底一抹，把饭汤吃干净，最后才把菜叶吃掉。吃饭时，偶尔掉在桌上一颗饭粒，也要马上捡起来吃掉。有人对他如此节俭感到不解，总理说：“这比人民群众吃得好多了！”

　　三年困难时期，周总理和全国人民同甘共苦，带头不吃猪肉、鸡蛋，不吃稻米饭。一次，炊事员对他说：“总理，您这么大年纪了，工作起来没黑天白日的，又吃不多，就不要吃粗粮了！”总理说：“不，一定要吃，吃着它，就不会忘记过去，就不会忘记人民哪！”

　　主持（女）：这个故事可真不错呀！我们更加深刻地体会到了浪费粮食是可耻的，也是坏的行为习惯。

　　主持（男）：接下来让我们一起朗诵《悯农》这首诗好不好？

　　主持（女）：请同学们说说发生在自己身边浪费粮食或节约粮食的事例。自由说说。

　　主持（女）：名人们节约粮食的言行，让我们受益匪浅。现在的生活水平提高了，人们浪费粮食的现象越来越多了。接下来请欣赏小品《饭堂》。

　　主持（男）：同学们看了这个小品后，有什么感受呢？请举手发言。

　　主持女：小组讨论，遇到下面情况你会怎么办？

　　1、晚上家里吃饭时，妈妈给你盛了满满的一碗饭，你吃不了该怎么办？

　　2、妈妈今天中午给你带的饭菜你不爱吃，应该怎么办？

　　3、当你发现有的同学把吃不了的饭菜正要倒掉时，你该怎么办？

　　主持（男）：请大家讨论汇报节约粮食的好方法有哪些？

　　1、吃饭前自己能吃多少饭就盛多少饭，如果觉得一碗饭吃不了，就先拨出去一部分。

　　2、吃饭时不挑食，把自己盛的饭吃完，不要剩饭，不要把饭粒掉到桌子上。

　　3、在外面吃饭时，如果吃不了应该把饭带回家去，保存好可以下顿接着吃。

　　4、如果看到有的同学把吃不了的饭菜倒掉时，我们要及时地进行制止和劝阻。

　　老师：听了同学们的发言，老师很高兴，老师送给同学们一首儿歌《爱惜粮食》让我们一起来读一读这首儿歌吧！

　　爱惜粮食

　　小朋友，告诉你，我的名字叫粮食。

　　一日三餐我为主，食用可以长身体。

　　农民种田很辛苦，风吹日晒忙四季。

　　一粒粮食一滴汗，粮食掉了真可惜。

饮食文化礼仪主题班会教案篇3

　　活动目标：

　　1、能通过观看图片联系自己，说说近段时间就餐文明进步的地方；

　　2、能通过出示图片说出班级在就餐中集队、就餐、等细节方面存在的不足之处；3。从中感受集体荣誉，争做文明就餐班级。活动过程：

　　一、谈一谈，什么是文明就餐？

　　今天，我们要开一次关于“文明就餐，厉行节约”的’主题班会，希望同学们都能做个明就餐的小学生。请大家说一说什么是文明就餐？

　　（一）、饭前准备：

　　1．进入食堂要安静，慢走；2．排好队伍，等待吃饭；

　　（二）、吃饭时：

　　1、安静地吃饭，不与同学嬉笑、说话；

　　2、吃饭时要尽量多吃，吃的快的小朋友安静地坐好等待；

　　3、饭菜不要掉在餐桌上，保持桌面的整洁。

　　（三）、吃饭后：

　　1、轻轻地将餐具放入筐中，并摆放整齐；

　　2、就餐完毕，排好队伍离开餐厅；

　　3、不能将食物带离餐厅。

　　二、说一说，我们身边不文明的就餐行为，我们应该怎样做？

　　1、我们身边还有一些不文明的现象，请你们来找一找，说一说。

　　2、我们应该怎样做？

　　三、看一看，我们有了哪些进步？

　　1、去就餐的路上，能把队伍排整齐了

　　2、进入餐厅后，能做到安静了

　　3、能够安静用餐了

　　4、回教室的队伍能有序行进了

　　四、写一写，把自己名字写在就餐文明倡议书上全部朗读就餐文明倡议书，并签上自己的名字。

　　五、小结：

　　同学们，相信本节课的班会上完之后，你们都知道在以后就餐时间该怎样做。让我们行动起来，从现在开始，从我做起，做一个讲文明的人，不要让文明只在纸上和口头出现，要让它活跃在我们当中，让文明无所不在，让我们做文明就餐的人，让文明就餐与我们同行。

饮食文化礼仪主题班会教案篇4

　　活动目标：

　　1、让学生树立文明意识，明白文明用餐的具体含义，并能付诸行动。

　　2、让学生了解古今中外的饮食文明，知道有礼、有序、节约是文明用餐的主旋律。

　　3、通过班会课培养学生文明就餐的良好习惯。

　　设计思路：

　　文明就餐是我们每位同学都应具备的良好素质，包括按顺序排队、不插队、不占座、爱惜粮食、保持桌面整洁、就餐后将餐具送到指定位置等等。活动材料：照片，图片，录像，餐具等。

　　活动过程：

　　故事1： 瑞士是世界上最富有的国家之一，但瑞士人精打细算，节约成风。他们的饮食习惯是吃定量，多吃自费。在这个国家承办的世界性高层活动，一日三餐固定供应每人一份份餐，或是把这份餐费发给个人，让你自己找地方去吃。除此之外，每人免费供应一杯茶。谁要是多吃多喝，得自己另外付钱，国内外客人一视同仁，概不例外。先订“协议”后吃饭。

　　故事2：德国人视浪费为“罪恶”。德国人讨厌凡事浪费的人，所以一般人都没有奢侈的习惯。与德国人相处，务必遵守这个习惯，才能跟他们打成一片。如与他们共进餐馆，不能多要根本吃不了的东西，已要的饭菜必须吃光，即使是汤也要用面包蘸着吃下去或喝光，用舌头舔光盘子的场面也司空见惯。学生谈谈看法？

　　一：说一说

　　1、怎样做到文明用餐呢？

　　2、我们平时做到文明用餐了吗？为什么？

　　3、如何做到文明用餐呢？

　　二：看一看

　　带领学生观看班级就餐的照片，边看边讲解和评价就餐秩序及质量的好与坏。

　　小调查：

　　1、你觉得哪个班就餐最安静？

　　2、你看到这样就餐环境，喜欢不喜欢？

　　3、现在你看到这么安静而有秩序的就餐，想到了什么？

　　４、你知道养成文明就餐的好习惯有哪些呢？

　　三：议一议

　　1、同学们，你们一定会有很多的好办法来让自己养成文明用餐的.好习惯，交流一下。

　　2、还没有做到的，我该怎么办？

　　习惯检测站：

　　1）看图

　　（1）小红每天吃完饭后主动擦桌子，擦地面，使桌面、地面清洁后离开教室。

　　（2）宁宁每天吃完饭后桌子上一堆米粒，吃完了就出去玩了。

　　（3）请学生说说你喜欢谁，为什么？

　　２）我们班的同学都养成了文明就餐的哪些好习惯呢？下面我们就来个自我检测。除了这里的好习惯，你还有哪些其他的好习惯呢？

　　四：做一做

　　建立“文明就餐我做主”个人责任体系：

　　规定下课后，每位同学立即洗净手，然后排队等待。本着“少盛多次吃饱吃好”的原则，学生依次盛饭后到座位上做好，大家一起吃饭，在端饭、吃饭过程中，米饭和菜汤不得撒入地面，避免造成地滑摔倒的现象，米粒落入地面后粘糊糊的不好处理。吃完饭后，餐盘和勺子放在指定区域内。

　　五：填一填

　　同学们，文明用餐好，让我们来看看自己有没有做到呢？

　　（学生填表格）

　　项目 安静排队有序打菜 不说话 不挑食不剩饭 做到的画一个笑脸

　　没做到的今后怎样做

　　结束语：

　　学生齐诵儿童用餐礼仪童谣。

　　师：这次班会活动老师和大家一起讨论了文明就餐的具体做法，大家都有什么收获？

　　学生交流。

　　师：俗语说的好，“嚼无声，食无语”。让我们大家赶快行动起来吧，争做文明用餐的好孩子。 文明用餐今日始，文明用餐我先行！本次班会活动到此结束。

饮食文化礼仪主题班会教案篇5

　　活动目标：

　　1.观察老师的错误与正确示范,知道进餐的礼仪。

　　2.学会正确的进餐方法，专心进餐，并正确使用餐具，保持桌面清洁，养成良好的进餐习惯。

　　3.享受进餐的过程,珍惜粮食,爱护食物。

　　活动准备：

　　自制火锅、桌垫、火锅垫、筷子、盘子、玩偶

　　活动过程：

　　情景导入

　　师：今天小李老师要开一个火派对。请兔子妹妹、粉红豹和小娜老师来家里做客。现在我们一起做餐前准备吧。

　　1.餐前准备

　　师：首先，我们拿出一个桌垫铺好之后放上盘子、筷子、叉子，餐巾纸。下面我们把火锅端上来吧(噔噔噔)火锅来了。(门铃声出现。)（几秒后，小娜老师，兔子妹妹粉红豹坐在桌前。）现在小李老师的客人都到啦有粉红豹，还有小娜老师。现在我的火锅派对开始了。

　　2.错误动作：先动筷子吃饭

　　小娜：小朋友们，不要学小李老师哦，当家里来客人时，先请客人吃饭，然后自己再吃。当一家人吃饭时，要让长辈先动筷子吃饭然后小朋友们再动筷子吃饭。

　　师：所以小朋友们千万不要学习小李老师哦，要做一个有礼貌的乖宝宝，下面小李老师给大家做正确示范。

　　师：小娜老师，粉红豹，欢迎你们来家里做客，大家快动筷子吃火锅。让小娜老师先动筷子，然后我再动筷子给粉红豹和小娜老师夹食物。

　　3.错误动作：小娜老师吃饭敲碗筷

　　师：小朋友们吃饭时不要敲打碗筷。容易打翻食物烫伤自己，还有如果家里来客人是对客人表示不欢迎不尊重客人。所以我们要乖乖吃饭，不要乱敲碗筷。

　　4.错误动作：吃饭时用筷子乱翻乱夹

　　师：小朋友们要记住，吃饭不能乱翻乱夹，这是一个不礼貌的行为，还容易烫伤自己和其他的.小朋友们，下面小李老师给大家做正确示范。（动作：只夹自己面前的食物）

　　5.错误动作：小娜老师吃饭挑食

　　师：很多小朋友在吃饭时都爱挑食。其实这样身体里的营养就没办法均衡，就会出现营养不良的情况。小朋友们听过大力水手的故事吗？大力水手一吃了菠菜就会变得很强壮，力大无穷，他可以飞上天，能变出宇宙飞船，所以小朋友们不可以挑食，要养成良好的饮食习惯要乖乖吃饭，长高高哦。

　　小娜：小李老师说的真对，小朋友们一定要多吃蔬菜与水果，变得很强壮。

　　6.错误动作：边吃饭边看电视

　　师：小朋友们边吃饭边看电视会导致消化不良，还容易噎到自己发生意外危险，所以小朋友们不要学习小娜老师边吃饭边看电视。

　　小娜：怪不得我每次吃完饭肚子很难受，胀胀的，原来是这个原因啊，所以小朋友们千万不要边看电视边吃饭。

　　7.错误动作：吃饭时三心二意东张西望

　　师：我们千万不要学习小娜老师吃饭的时候三心二意，东张西望。一定要专心吃饭。

　　8.错误动作：饭后剧烈运动

　　师：小朋友们吃饭后消食时，要适当的运动，不能剧烈运动，保护好胃宝宝。

　　9.小结

　　除此以外，小朋友们还要记得饭前饭后洗手，饭后漱口，在吃饭时不要乱跑乱跳，细嚼慢咽，家长更不要在幼儿身后追着喂饭。小朋友们要尽快学会自己吃饭呦。我们要文明进餐，做一个有礼貌的乖宝宝哦。

　　活动延伸

　　欢迎大家来到小李老师的小讲堂，李老师也有一些小建议送给爸爸妈妈们如何让幼儿爱上吃饭的小妙招，第一父母要以身作则，给孩子普及营养食物的知识，还可以讲一些有关吃饭的小故事，树立榜样，吸引幼儿的兴趣，第二吃饭时不要一边吃，一边玩，给幼儿养成良好的饮食习惯，第三，尽量少给幼儿吃零食，特别是高热量的零食，如巧克力和膨化食品等，吃了会产生饱足感，导致幼儿不爱吃饭，第四，如果孩子实在是不愿意吃，不要去勉强，最好是诱导，还不愿意吃说明幼儿是真的不饿，以上就是小李老师的建议。

饮食文化礼仪主题班会教案篇6

　　【活动目标】

　　1、学会西餐入座礼仪。

　　2、了解餐巾的作用及使用方法并能在不同情况正确使用餐巾。

　　3、认识餐具、掌握餐具的使用方法并能用西餐餐具正确地食用西餐。

　　4、充分感受到西餐礼仪文化的魅力，懂得并遵守不同国家的饮食礼仪，培养学生关注生活，热爱生活，享受生活美好品质。

　　【活动重点】

　　体验并实践餐巾、餐具的正确使用。

　　【活动难点】

　　用西餐餐具正确地食用西餐

　　【活动过程】

　　导入：

　　1.播放西餐厅视频，营造课堂氛围。

　　2.课前小调查：调查吃过西餐的学生，并让学生分享吃西餐时的感受或需要注意的问题。引出本节课的课题。

　　课前，播放西餐厅视频，为学生们创设一个这样的氛围，师生在优雅的西餐厅为背景下拉开本节课的序幕。通过小调查唤起学生的求知欲望，激发学习兴趣，把学生带入一种与原知有关的情境中去，进行有效的探究。

　　活动一：学习入座礼仪

　　1.情境模拟：将教室模拟成西餐厅，请四位同学扮演今天的第一批客人。其他同学认真观看，并说出上台四位同学的表现有哪些可能会符合西餐的`礼仪。学生情境表演，充分调动学生学习的兴趣，并反馈出学生对入座礼仪的了解情况。

　　2.观察总结：

　　(1)观看微课，观察：刚才上台表演的客人的行为到底符不符合西餐的礼仪?生交流。

　　(2)总结入座礼仪：处处体现女士优先;由椅子的左侧入座;入座后坐姿要端正。

　　3.实践体验：

　　(1)师邀请一名学生生示范标准礼仪.

　　(2)全体同学一起入座西餐厅，练习入座礼仪。

　　运用微课视频，培养学生善于思考、善于发现的能力;教师的亲身示范，让学生加深了印象，再让学生亲自实践体验，达到掌握技能的目标。

　　活动二：学习点餐

　　1.情境模拟：学生小组讨论点一套完整的西餐菜品。老师扮演侍者对学生点餐进行适时的评价。

　　2.观察学习：

　　(1)师介绍普通西餐的上菜顺序是:开胃菜——汤——主食————甜食——饮品。

　　(2)介绍每道菜品包含哪些。

　　3.反馈体验：

　　小组根据所学知识再点一次餐。

　　通过小组情境模拟激发学生主动思考，共同参与的兴趣。本活动主要采取了教师为主导的作用，采用了大量的西餐图片使学生直观地了解西餐的菜序。

　　活动三：读懂餐布的“语言”

　　1.猜想演示：

　　猜想一：入座后，应该把餐布放在哪里?

　　猜想二：中途离开餐桌时，餐布应该放在哪里?

　　猜想三：宴会结束时，餐布应该放在哪里?

　　学生小组讨论并上台演示其猜想。

　　2.验证猜想：

　　播放微课，共同学习餐布的“语言”。

　　3.实践体验：

　　师生共同练习餐布的使用。

　　该环节贯穿“启发—示范—总结—训练”，让学生明了餐布的正确使用方法和餐巾的暗示语言，从而突破本课的重点。

　　活动四：学会“刀、叉”的使用

　　1.观察总结：

　　呈现西餐餐具图，学生观察西餐餐具有哪些?

　　师讲解每种餐具的用途，引入本节学习目标：基本的“刀、叉”用法。

　　2.实践体验：

　　(1)请吃过西餐的一位同学上台前为大家示范。

　　(2)老师分步为同学讲解示范。

　　在演示时，强调注意事项：

　　使用刀叉时，要左手持叉，右手持刀。切东西左手拿叉按住食物，右手拿刀切小块，用叉子往嘴里送。用刀的时候，刀刃不可以朝外。任何时候，都不要将刀叉的一端放在盘上，另一端放在桌上。

　　(3)学生享用“牛排”大餐(因课堂限制用面包片代替)，练习刀叉的使用。(配优雅音乐)

　　3.拓展设疑：

　　(1)情境故事，引出刀叉的特殊“语言”：

　　中途暂停用餐如何摆放?

　　用餐完毕如何摆放?

　　(2)学生交流，老师讲解。

　　(3)学生练习两种情境下刀叉的特殊“语言”。

　　通过学生亲身体验、实践的方式，学习刀叉的用法，学以致用，让学生享受“大餐”，感受学习带来的快乐，突破本课的重难点。

　　小结：畅谈收获，巩固新知

　　学生自由畅谈本节课的收获。和学生一起对本节内容进行整理，这样既复习了所学内容，又再一次强调了本课重点，加深学生记忆。

　　拓展延伸：

　　西餐大致可分为法式、英式、意式、俄式、美式,地中海等多种不同风格的菜肴，不同国家的人有着不同的饮食习惯，学生课后上网或查阅书籍，了解不同国家不同的饮食习惯和礼仪。

　　实践课是动态生成的课堂，本节课的目标是帮学生打开一扇通往世界饮食礼仪文化的大门，引领他们拥有国际化的视野，探索更丰富的知识。

饮食文化礼仪主题班会教案篇7

　　班会主题：

　　我们要做珍惜粮食文明用餐的人

　　活动目的：

　　1、通过本次活动，让队员知道主席提出的“三节”：节约粮食，节约用水，节约用电。

　　2、 通过本次活动，让队员知道粮食是农民伯伯辛辛苦苦种出来的。从而教育学生要爱惜粮食。

　　3、能让更多的人明白地球资源迅速减少的危机，呼吁同学们加入到节约的行列中来，从小事做起，从身边做起，从节约水电，爱惜粮食做起，成为一个真正的节约小卫士。

　　活动程序：

　　一、活动准备

　　1.邀请学生4人朗读名人事例，并请其做好发言准备。

　　2.编唱《珍惜粮食歌》。

　　3.号召全班学生温习、理解《锄禾》诗，做好发言准备。

　　4.课前将主题写在黑板上。

　　二、活动过程

　　1.导言：在日常生活中，随处都可以看到浪费粮食的现象。也许你并未意识

　　到自己在浪费，也许你认为浪费这一点点算不了什么，

　　也许你仍然以为我们祖国地大物博……由于近年来人们的生活过得越来越好，

　　“节约”一词在人们的心里已日渐忽视和淡忘了。我国是一个人口大国，种.种的浪费现象如果继续下去的`话，其后果是很严重的!13亿人口，全世界人口的四分之一!如果每人每天浪费1元，一年全国就浪费了4745亿元;如果每人每月浪500

　　克粮食，一年全国就浪费了65万吨粮食;如果每人每月浪费1吨水，一年全国就浪费了156亿吨水!积沙成堆，积水成河。如果我们每天都能够节约一点点的话，就不会出现这些巨大的浪费了!

　　2、领读《爱惜粮食儿歌》，生跟读

　　3、学生读名人节约粮食的事例

　　(1)毛泽东一生粗茶淡饭，睡硬板床，穿粗布衣，生活极为简朴，一件睡衣竟然补了73次穿了。伟人在勤俭节约方面为国人做出了表率。

　　(2)毛泽东的女儿上学时，吃窝窝头时只把里面的枣掏了,其余的都仍掉.要知道,当时有不少人连饭都吃不上.老师把这件事告诉了主席,毛泽东严厉批评了她女儿.从此,她再也不浪费食物了.

　　(3)周恩来总理勤俭节约的故事，妇孺皆知，成为美谈。他一贯倡导勤俭建国、

　　艰苦奋斗，要求“一切招待必须是国货必须节约朴素，切忌铺张华丽、有失革命精神。

　　4.同学们，主席提出要三节：节约粮食居首位，请大家珍惜粮食，文明用餐。

饮食文化礼仪主题班会教案篇8

　　活动目标：

　　1、让学生树立文明意识，明白文明用餐的具体含义，并能付诸行动。

　　2、让学生了解古今中外的饮食文明，知道有礼、有序、节约是文明用餐的主旋律。

　　3、通过班会课培养学生文明就餐的良好习惯。

　　设计思路：

　　文明就餐是我们每位同学都应具备的良好素质，包括按顺序排队、不插队、不占座、爱惜粮食、保持桌面整洁、就餐后将餐具送到指定位置等等。活动材料：照片，图片，录像，餐具等。

　　活动过程：

　　故事1：瑞士是世界上最富有的国家之一，但瑞士人精打细算，节约成风。他们的饮食习惯是吃定量，多吃自费。在这个国家承办的世界性高层活动，一日三餐固定供应每人一份份餐，或是把这份餐费发给个人，让你自己找地方去吃。除此之外，每人免费供应一杯茶。谁要是多吃多喝，得自己另外付钱，国内外客人一视同仁，概不例外。先订“协议”后吃饭。

　　故事2：德国人视浪费为“罪恶”。德国人讨厌凡事浪费的人，所以一般人都没有奢侈的习惯。与德国人相处，务必遵守这个习惯，才能跟他们打成一片。如与他们共进餐馆，不能多要根本吃不了的东西，已要的饭菜必须吃光，即使是汤也要用面包蘸着吃下去或喝光，用舌头舔光盘子的场面也司空见惯。学生谈谈看法？

　　一：说一说

　　1、怎样做到文明用餐呢？

　　2、我们平时做到文明用餐了吗？为什么？

　　3、如何做到文明用餐呢？

　　二：看一看

　　带领学生观看班级就餐的.照片，边看边讲解和评价就餐秩序及质量的好与坏。

　　小调查：

　　1、你觉得哪个班就餐最安静？

　　2、你看到这样就餐环境，喜欢不喜欢？

　　3、现在你看到这么安静而有秩序的就餐，想到了什么？

　　4、你知道养成文明就餐的好习惯有哪些呢？

　　三：议一议

　　1、同学们，你们一定会有很多的好办法来让自己养成文明用餐的好习惯，交流一下。

　　2、还没有做到的，我该怎么办？

　　习惯检测站：

　　1）看图

　　（1）小红每天吃完饭后主动擦桌子，擦地面，使桌面、地面清洁后离开教室。

　　（2）宁宁每天吃完饭后桌子上一堆米粒，吃完了就出去玩了。

　　（3）请学生说说你喜欢谁，为什么？

　　2）我们班的同学都养成了文明就餐的哪些好习惯呢？下面我们就来个自我检测。除了这里的好习惯，你还有哪些其他的好习惯呢？

　　四：做一做

　　建立“文明就餐我做主”个人责任体系：

　　规定下课后，每位同学立即洗净手，然后排队等待。本着“少盛多次吃饱吃好”的原则，学生依次盛饭后到座位上做好，大家一起吃饭，在端饭、吃饭过程中，米饭和菜汤不得撒入地面，避免造成地滑摔倒的现象，米粒落入地面后粘糊糊的.不好处理。吃完饭后，餐盘和勺子放在指定区域内。

　　五：填一填

　　同学们，文明用餐好，让我们来看看自己有没有做到呢？

　　（学生填表格）

　　项目：安静排队有序打菜，不说话，不挑食不剩饭，做到的画一个笑脸；

　　没做到的今后怎样做

　　结束语：

　　学生齐诵儿童用餐礼仪童谣。

　　师：这次班会活动老师和大家一起讨论了文明就餐的具体做法，大家都有什么收获？

　　学生交流。

　　师：俗语说的好，“嚼无声，食无语”。让我们大家赶快行动起来吧，争做文明用餐的好孩子。文明用餐今日始，文明用餐我先行！本次班会活动到此结束。

饮食文化礼仪主题班会教案篇9

　　一、 活动主题：健康饮食，快乐成长

　　二、 活动目标：

　　通过本次活动，引导学生理解和关注饮食卫生，饮食营养 和饮食心理，学会如何安全选购食品，合理搭配营养，能够适当调节饮食心理，进行健康饮食。

　　三、 活动时间：20xx.9.17

　　四、 活动地点：301教室

　　五、 活动主持人：小明，小花

　　六、 活动对象：小学三年级一班全体学生

　　七、 指导老师：张老师

　　八、 活动形式：讨论式 竞赛式 表演式

　　九、 活动过程：

　　（一）前期准备：1排练小品《爱吃零食的他》

　　2生活小调查：生活中的卫生隐患

　　3搜集有关饮食方面的.资料

　　4制作“蔬菜 水果 奶类 博士”的头饰

　　5制作ppt

　　（二）后期准备; 1会场布置

　　2负责人的工作分配

　　3撰写活动总结

　　4准备糖果

　　（三）活动流程：

　　流程一：主持人：甲：民以食为天，、

　　乙：食为生活之源，

　　合：“健康饮食，快乐成长”主题班会正式开始。

　　流程二：小品《爱吃零食的他》

　　（让同学们知道“病从口入”这个道理）

　　流程三：“食品安全大pk”

　　(使我们获得了一些饮食安全的常识)

　　方法：在班上选出四名饮食安全宣传员。

　　游戏规则:四名饮食安全员分别从“如何选购物品”、“如何选择新鲜的蔬菜、水果”、“如何注意生活中的饮食安全卫生”等题目中抽签决定所选主题来进行宣传。宣传完后，有教师点评，学生投票选举人气指数最高者为胜，评出“最佳口才奖”和“最佳卫生奖”各一名，并奖励适当糖果。

　　流程四：“食品秀”

　　方法：学生戴上头饰，在台上自己介绍自己。

　　流程五：“视频调配师”

　　方法：同学们根据自己的实际情况，设计一日三餐，每餐荤素搭配，营养均衡。写好后贴到展示栏中，主持人挑选太胖、太瘦或搭配较好的各一个进行交流。

　　流程六：由老师当我们的“食品博士”，为我们指点迷津

　　（老师点评并总结本次活动）

　　流程七：主持人宣布本次主题班会结束。

饮食文化礼仪主题班会教案篇10

　　一、 开课原由：

　　我校部分同学有不按时就餐而到校外购饭的习惯，不只是影响学生的学习而这对学生的安全有一定的威胁。学校提倡学生就餐应选择在校内食堂及取得卫生许可证的饮食店或商店，尽量减少到校外就餐，不去卫生条件较差的马路餐桌或个体摊点进餐或购买食品。

　　二、 活动目标 ：

　　通过开展本次综合实践活动让学生了解食物与我们的健康有密切关系，让他们养成健康的饮食习惯维护健康。学习饮食与健康、健康与饮食的知识。让他们知道如何康饮食,通过健康膳食,养成健康的饮食习惯。

　　三、实践过程：

　　1、开题报告。民以食为天，食以洁为先。饮食问题直接关系到自身的身体健康，校园饮食卫生作为学校的一项重要内容，引起广大师生的关注。

　　2、引导学生分组。对学校周边食品卫生经营及校园内餐厅进行质量和卫生的调查研究。

　　3、将调查研究的时间、地点、内容、分析、归纳记录在册。

　　4、小组总结、交流结题答辩。维护我校周边食品店的经营秩序，营造学校周边食品卫生经营环境，确保学生的’身体健康和生命安全。注重改善食堂条件，尽量让学生在学校餐厅就餐。

　　四、总结与评价

　　通过学生的综合实践活动，培养他们的观察思考、发现探究、动手实践、发现问题、解决问题能力、与人交往、合作能力、运用创新、持续发展等综合能力，以及运用现代技术获取和处理利用资料的能力。知道粮食来之不易，要养成合理的良好的饮食习惯，杜绝浪费现象，提高学生学习的兴趣和认真探究问题的科学态度。做到按时就餐、卫生就餐、校内就餐。