幼儿园大班教育笔记《纠正孩子的挑食问题》（精选10篇）

写教育笔记可以帮助我们更好地吸收和理解所学知识，同时也增强了自主学习和思考的能力。而且教育笔记也有助于记录个人成长历程和思考过程，为日后的学习和工作提供借鉴和思路。那么怎么写教育笔记比较好呢？下面是小编整理的幼儿园大班教育笔记《纠正孩子的挑食问题》，仅供大家参考。

幼儿园大班教育笔记《纠正孩子的挑食问题》1

以涵是一个可爱的小女孩，活泼可爱的她脸上总会是有甜甜的笑容，让人忍不住想去摸一下。记得刚来幼儿园那会，她总是会哭，每天都不是很乐意去吃饭，特别是菜，她绝对不会吃一口菜。

现如今他依然会选择性地吃一点菜，今天，幼儿园里有吃的是黄瓜，我想当以涵看到黄瓜的那一刻时，她就“呕”，只要是吃黄瓜，她就倒掉，如果强制她吃，他就会呕出来，所以，今天我没有“逼”她吃黄瓜，我只是和她说：“以涵，今天我们吃完了饭，我就吃一口黄瓜，只要你吃完一口黄瓜，老师就会给你一个苹果的帖子”，以涵没说话，知识点点头，在帖子的诱惑下，果然她吃了一口黄瓜，而我也是先自己的’承诺，我给她一红红的苹果帖子，她笑的很灿烂。

评析与措施：

生活的富裕与多样，以及爱的包围下，现在的孩子们一般都是有挑食的坏习惯，特别是对于青菜，有些孩子一吃就会呕，而以涵就是其中之一，她的挑食可以说到了极端，所以，对于她的教育，就是选择了耐心的教育，让她一点一点的接触青菜，让她慢慢地感受青菜美好的味道，从而自觉的喜欢吃菜，只要她有一定的进步，就算只吃了一口，我都去及时地表扬以及和家长说孩子的进步，以涵在这一方面有了很大的提高，到目前为止，很多时候，他都能够自觉地吃完所有的菜了！

幼儿园大班教育笔记《纠正孩子的挑食问题》2

午饭时间到了，今天幼儿园的食堂里做的饭菜是用肉炖冬瓜，我把饭菜一提到餐厅，有的小朋友就说：“老师，今天的菜好香啊。”“老师，我要多吃一碗。”我一面回复着孩子们的话，一面给他们盛饭。

饭盛好了，孩子们津津有味的吃了起来，“老师，杨东润不吃冬瓜，他说冬瓜不好吃。”

“是吗，怎么能这样呢？”我走到杨东润身边，问道：“你为什么不吃冬瓜呢？冬瓜的营养很多，又好吃，又美容。”

“老师，冬瓜不好吃，妈妈在家做的我也不吃。”

“你妈妈做的不如幼儿园里做得好吃，不信你尝一口。”我舀了一勺放到他嘴边，可是他就是不张口。

怎么办呢，总不能让孩子从小养成爱挑食的坏习惯吧。我随手拿起电话和他妈妈进行了沟通，通过沟通，我了解了杨东润出现挑食的现象主要受家庭环境的影响，他妈妈过分溺爱他，任由他任性，不喜欢吃的食物就不给他吃。平时又爱吃零食，最终影响了正餐，而导致挑食。

针对这种现象，在教育的同时，我还采取游戏地方法，依孩子的兴趣变换花样，和他说一句悄悄话：“你今天真棒，饭菜都让你吃完了。”“你把菜吃完，老师奖励你。”同时还要通知家长，在家里做饭的时候，可以让孩子参与食物的准备，让他体验劳动的成就感，来提高孩子进食的兴趣。

幼儿园大班教育笔记《纠正孩子的挑食问题》3

教师平时注意培养孩子良好的进餐习惯，如进餐前，先让孩子洗净手，进餐时要细嚼慢咽，不要吃得过快或者过慢坐姿要端正，不翘小椅子。

今天开饭时，我对小朋友说：“大家要爱惜每一粒粮食，不要掉饭粒。”谁知，我刚讲完这话，一边笑一边将碗里的白菜挑到桌子上，我分析他这样做不属于控制能力差，而是故意的，他在挑食。

我极力控制自己，耐心与他交谈，防止产生对立情绪，加深矛盾。同时对全班小朋友提出要求，防止对集体产生不良影响，经过这件事后，教师多次向孩子讲述，多吃蔬菜对人体的好处和偏食对人体发育的害处。

从那起，他吃饭从不挑食，使我体会到孩子都是天真可爱的，每个孩子都有长处和短处，只要我们采取正确的方法去教育他们，孩子会天天向上的。

幼儿园大班教育笔记《纠正孩子的挑食问题》4

一般孩子对喜欢吃的某种食物就吃得很多，而对不喜欢吃的食物则吃得很少，甚至乾脆不吃。很多时候，当孩子表现出不喜某些食物时，家长并不是劝说或讲道理，而是一味地迁就。他们认为，随着年龄的增长，孩子会自然而然改掉挑食的毛病。但事实并非如此。专家提醒，孩子的过分挑食会导致某些营养的摄入不足或过量，导致孩子容易生病或是过度肥胖，严重影响他们的生长和发育。

孩子挑食成因医学专家表示，婴儿时期的孩子只有单味觉，没有分辨复合味道的能力，此时母亲应尽量采取母乳喂养，或者给孩子喝的牛奶中不加糖、辅食果汁，保持原汁原味，这样孩子的味觉记忆中没有口味过重的东西，长大后就不容易挑食。

其实，孩子在成长过程中出现挑食的现象，这与家长的态度很有关系。比如孩子这一餐某种食品多吃一点，那一餐另一种食品多吃一点，而假如家长过于纵容就会促成孩子吃饭挑食的坏习惯。吃自己喜爱和可口的食物是人的天性，家长一味地满足孩子的“口腹之欲”，就可能使孩子得不到平衡的膳食，从而导致孩子发生食物富足型的营养不良。

另一方面，为了让孩子能得到合理均衡的饮食，妈妈们往往使尽浑身解数，甚至追着孩子喂食，可孩子依然我行我素，弄得又累又急的妈妈火冒三丈。

对此，专门研究儿童挑食行为的专家认为，如果家长用强制或粗暴的手段逼孩子吃东西，会使孩子产生逆反心理。因为不愉快情绪不仅会降低食欲、影响消化，而且会让孩子产生对立情绪或恐惧心理，这种强制进食往往也会增加儿童挑食的可能性。

纠正挑食妙招家长的责任是将合适的饭菜在合适的时间提供给孩子，许多儿童在成长期都会有一些正常的“挑食”行为，这与他们的个性和个人喜好密切相关，而这类问题随着年龄的增长是能够纠正的。但如果孩子的挑食行为已经影响到正常的生长发育，不如试试以下几招：

例如，合理安排和指导孩子吃零食的时间、数量，尽量减少或逐渐取消零食； 不要强迫孩子吃某种食物，以免加深孩子对这种食物的反感；经常变化花样、调整口味以及创造愉快的进餐环境等，引起孩子的食欲；用生动形象的教育方法，诱导孩子懂得吃各种食物的好处。

其实，孩子的偏食或挑食习惯往往是受到成人的饮食观念和习惯的影响。有的家长本身就挑食或偏食，见样学样，孩子是受到了家长的影响。有的是因为家长喂养不当造成的，比如对于孩子爱吃的东西，有的家长就随意让他吃，有时一次吃得太多，孩子容易吃伤。当然也有孩子的原因，比如孩子的口味比较挑剔、吃零食影响进餐时的食欲、饭前或吃饭时喝过多的果汁或含糖饮料等。

所以，专家建议，家长要想丰富孩子的口味，首先要以身作则，以自己良好的饮食习惯为孩子做出示范。在合理的范围内，可以允许孩子选择自己喜欢的食物；在指导孩子的饮食时，不要威胁或哄骗，孩子做得好时要及时表扬和鼓励。

幼儿园大班教育笔记《纠正孩子的挑食问题》5

班级里总存在着几个挑食孩子，这也是我们比较头疼的事情，跟家长也交流过几次，也采用了一些方法帮助改正，但是效果不是很理想。新学期又开始了，希望这些孩子能有好的开始，慢慢能纠正过来。开学第一天，又到了午餐时间，在吃饭之前我对今天的饭菜进行了具体的介绍，并告诉孩子每一种菜的营养价值及对我们身体的好处。鼓励孩子们不做挑食的孩子，把所有的饭菜吃的干干净净，对于吃干净的人奖励小贴纸。孩子们洗完手在自己的座位上开始吃饭，教室里一片寂静，只听到碗勺相碰的声音。看到孩子们都吃得津津有味，我心里很满意。可是不过一会儿，笔笔就告诉我：“老师我吃完了”。我心里一惊喜，因为她就是几个挑食孩子中的一个，她喜欢吃肉类的食物，对于蔬菜都不喜欢吃。今天表现怎么这么好呀。于是我走过去一看，在她的盘子里，饭没有了，可是西兰花和菜汤一口都没有动过。“老师，我吃好了，可以搬去了吗?”她再一次问我。“你还没有吃完呀，你看这么有营养的西兰花和菜汤你都没有吃完呢。”“可是，我这个不喜欢吃呀。”她委屈的看着我说道，“我们要做个不挑食的孩子，什么都要吃好吗?吃了蔬菜身体才会长的很高，不会生病的。”“我不要吃，我吃饱了”不管我怎么说，她就嘟着嘴，不愿意吃。“我们要做不挑食的还子，每个小朋友都一样，什么都爱吃的。”听了我的话很多孩子都说，“是的，我们都要吃完的哦，不能挑食的，菜有很多营养的”。听到其他孩子都这么说，她底下头。于是，我就蹲下来跟她好好地说：“你吃完胡老师就奖励你两个贴纸好吗?”她想了一会儿，回答：“胡老师，我还是做个挑食的孩子，我不要吃。”结果不过我才用什么方法她就是没有把菜吃完。

面对这样的挑食的孩子，我也真的没有办法了。但是，我们不是没有办法就可以，随着现在家长也越来越关心孩子的营养了，很多家长来接就会问，今天饭吃完了吗?我们也知道幼儿时期是生长关键时期，要注重营养均衡，帮助每个孩子改正挑食、偏食的习惯。真希望能有更好的办法帮助这些挑食的孩子，促进孩子身体全面健康的发展!

幼儿园大班教育笔记《纠正孩子的挑食问题》6

小儿挑食、偏食的不良习惯，会影响他获得全面的营养，影响身体的正常生长发育，父母应该帮助他纠正，这是正确的。但也不能操之过急，如采取哄骗打骂等强制手段，就更会引起孩子的逆反心理，其效果反而不好。

因此，要讲究一定的方式方法：

(1)从不在孩子面前谈论某食物不好吃，或者有什么特殊味道之类的话。对孩子不太喜欢吃的食物，多讲讲它们有什么营养价值，吃了以后对身体有什么好处，而且父母应在孩子面前做出表率，大口大口香甜地边吃边称赞那些食物吃起来味道有多好。当孩子表示也想吃一点时，要及时表扬孩子。

(2)让孩子与全家人一起吃饭，或是与不挑食、不偏食的小朋友一起吃饭，创造一个愉快的进餐环境，并且鼓励他要向大人或小朋友学习。　

(3)严格控制孩子吃零食。两餐之间的间隔最好保持在3.5-4小时，使胃肠道有一定的排空时间，这样就容易产生饥饿感。古语说：“饥不择食”，饥饿时对过去不太喜欢吃的食物也会觉得味道不错，时间长了，便会慢慢适应的。

(4)改善烹调技术，不让小儿把不太喜欢吃的食物挑拣出来。如有的小儿不吃鸡蛋黄，可以把生鸡蛋与面粉调和，烹制鸡蛋软饼或是鸡蛋面条；不吃胡萝卜的，可以做成胡萝卜猪肉馅包子或饺子。等吃完饭，再告诉孩子他所吃的食物。

(5)给孩子安排丰富的户外活动，如骑小自行车、玩球、跑步比赛等，到了吃饭时间，让他洗洗手，安静一会，等有了食欲再吃饭。此时桌子上摆了各种食物，其中也有孩子不太喜欢吃的，但父母不要提醒他。孩子经过活动，肚子已很饿了，吃起来会觉得很香。只要他吃了以后没有恶心、呕吐或过敏等表现，说明这种食物对他是合适的。如果食后确有身体不适的表现，则要向医生请教，那就不属于挑食、偏食了。

幼儿园大班教育笔记《纠正孩子的挑食问题》7

现在这个时代，和过去可不同了，过去的人总是吃不饱饭，现在我们不光能吃饱，还吃的好，甚至还要挑着捡着吃，尤其是孩子。我们的孩子生活在一种幸福的时代一来伸手二来张口。每次在我的耳边总是有家长在唠叨着，老师孩子吃饭很挑食，在家里都是哄着他求着他才肯吃一点，可怎么办才好呢？

其实在幼儿园也是一样，可以说我们这个年龄段每天吃饭也分成好几种类型。第一个类型是每天不用老师提醒能保证把碗里的饭菜都吃的很干净。第二种类型先是观察今天吃饭合不合自己的胃口；这第三种类型干脆来了一个大转变和老师开始讨价还价，找一系列的借口来推掉自己能少吃一点是一点来到达自己的目的。在我们班里每天吃午餐总是有那么小部分孩子从开始一直吃到最后结果还是一样，那么这些孩子到底在干什么呢？

在我们班级现常有这样的现象发生，小A是个帅气的小男孩，**的眼睛，小小的嘴巴，笑起来脸上还露出两个小酒窝，是个蛮可爱的小男孩，可是他每天中午吃饭就是个大难题啦不管我们怎么去哄他，说好话给他听就是无动于衷，每天就是在耗时间，我每次看到他拿勺子时慢吞慢吞的把一粒一粒米饭放在嘴巴里，这几粒饭在嘴巴里可有好长时间好嚼呢；等过了一会儿他眼睛又开始东张西望等到其他小朋友吃的差不多时，他还是没有吃完。不仅有小A情况类似也有**他先看到今天的菜是什么菜，看着菜合不合口，她每天吃饭先是把饭吃完，然后看到不喜欢的菜就开始用勺子一点点的在抠，当老师说你赶快把这个菜吃下去时，她说老师呀我这个菜真地不喜欢吃可不可以不吃；在我们的鼓励下他开始慢慢的尝试，可过了没过多久，她又不动勺子。我每天看着他们这样也真的很无奈有时和家长聊起，得知家里每天要喂很长的时间。

从以上这两个孩子的身上发现有不同的点一个是吃饭慢，而另一个孩子是看菜是否对胃口。总之这他们都不爱动手吃饭，爱挑食，但家长在家又代替的太多，可每次他们又想在幼儿园和其他小朋友一样能够愉快的进餐不要挑食。

《3-6岁儿童学习与发展指南》中指出教师要鼓励幼儿做力所能及的事情，给予孩子肯定，不要因为做不好而一切代替。指南中还提出要引导幼儿学会一些自理的基本要求。不过在这两个事例中我也开始琢磨，找一些原因的存在。我开始反思我也有做的不足之处，有时看到他们实在是太慢太慢我只好帮忙开始喂了，可一喂他就大口大口的吃，这就表现出孩子的本性，其实他不是不会吃，也不是慢而是要等着老师来喂。这就表明了有些孩子在家时过于照顾，而导致孩子的懒惰。还有一小部分的孩子挑食我们想了一个办法，把爱挑食的孩子和不爱挑食的孩子座在一起得到一些帮助。

幼儿园大班教育笔记《纠正孩子的挑食问题》8

幼儿期是养成良好卫生习惯的关键时期，我们认为，良好卫生习惯的培养最重要是从小养成良好的饮食、进餐习惯。作为托小班教师，首先就要学会善于观察每个孩子的不同，采取有趣的不同的教学方法来进行教育，做到因人而异，从而来纠正幼儿的偏食、挑食及不良的进餐习惯，从小养成自觉良好的进餐习惯。

周妈妈周妈妈……听，孩子们叫得多么亲切呀，早上看到孩子们很有礼貌地和我打招呼，脸上还带着甜蜜的微笑，让我感觉很充实。由于是托班的孩子，年龄较小，吃饭挑食是一件很头疼的事情，他们对一些蔬菜的气味、颜色、形状就比较的`挑剔。

关于孩子如何不挑食的问题，我开始查阅书刊，也向有经验的老师讨教，用什么样的方法让孩子们去完成他们不喜欢的事情。每次吃饭前，我告诉他们今天吃什么，今天吃的菜对自己身体有什么好处。孩子们都会很开心地把所有的饭菜都吃完。每次见孩子们大口大口地吃饭，我心里也特别高兴。对于有个别幼儿偏食的现象，我会很有耐心地让他尝一尝，再问他：“好吃吗？”他也会很努力地慢慢把饭吃完。对于有个别幼儿偏食的现象，我都给予鼓励今天谁不挑食，并把饭菜全部吃完，老师就奖励他漂亮的“小星星”。为了调动一些挑食孩子们的积极性，我特别制作了漂亮的“小星星”，希望能够吸引他们，帮他们改掉挑食的习惯。

一天，午餐接近尾声时，有几个*时挑食的幼儿真的有所进步，但大牛牛却磨磨蹭蹭地一直没有吃完，碗里的胡萝卜一点也没动，我走过去：“大牛，胡萝卜可有营养了，吃了身体才能长得结实，长得高噢 ！”他不为所动，“你看，小星星最喜欢不挑食的宝宝哦！”大牛牛看了看我手里的小星星，想了想，便埋头大口吃起来，不一会儿就把饭菜都吃完了，我马上把“小星星”奖励给他，大牛牛开心极了。如此一来，挑食的小朋友开始改变他们的坏习惯了。

现在宝宝班的孩子都会吃饭了，也很少挑食了，而且饭碗也非常的干净！做保育工作这么久以来，孩子的生活上，这是让我最开心的事情！现在，很多家长都跟我说，他们在家吃饭也有很大的进步了，这时候我会很欣慰地笑着。

宝宝班的孩子们，也是我们的孩子。我想告诉所有人，我们的孩子不再挑食啦！

幼儿园大班教育笔记《纠正孩子的挑食问题》9

现在我们提倡“光盘”行动，所谓的“光盘”就是指将自己盘子里的饭菜都吃光。这个行动在我们班也流行**，只要小朋友将自己的饭菜汤都吃光，就能得到一颗五角星。很多小朋友都积极地参加到这个活动中来，每次吃饭，都能既快速又干净地将盘子里的东西吃光。

虽然有很多小朋友积极地参与到“光盘”行动这个活动中来，但也有部分孩子不为所动，无论老师怎么引导，都不管用。

每天午餐时，是我比较头疼的时候，有些孩子看见蔬菜或者海鲜就一动不动，和老师讨价还价，或者趁着老师不注意把菜倒掉。一般遇到这种情况，我们老师的做法是请孩子要吃完自己的一份饭菜。有时候孩子们很不情愿的吃掉，有时边吃边做呕吐状。

每每这种情况，碰到孩子不爱吃的菜，我会让他们尽量吃几口就算了。后来我针对有这个挑食问题的孩子进行了分类，有些孩子是心理上的原因，他从小家里惯着不吃蔬菜，所以觉得不要吃，在幼儿园每天鼓励他去吃，他也就慢慢地接受了，通过时常去表扬他并和家长沟通，一起去克服这个问题。

还有一类孩子是因为生长地区、饮食习惯不同，吃不惯海鲜。我们鼓励过这类孩子尝试一下海鲜，但如果他不能接受，我觉得还是可以有例外的。

其实作为大人，例如我也比较挑食，对于有些食物确实难以下咽。所以我觉得老师还是要根据孩子们特点来看待他们的饮食问题，不要一味地，在不了解他们生活背景下去强迫他们去吃任何食物。如果真的有必要，可以和家长沟通，一起去解决孩子挑食的.问题。

针对这个问题，我们三位老师也在一起讨论了一下办法，这些挑食的孩子一开始菜可以稍微少乘一些，等到他们吃完或者菜不够的时候再给他们添加，这样就减少了浪费。

幼儿园大班教育笔记《纠正孩子的挑食问题》10

果果是一个乖巧的孩子，活动时很认真，和小朋友能友好相处，各方面表现都不错，但是果果有一个坏习惯就是挑食。每次吃饭她都会把不喜欢吃的菜先挑到一边，不论老师怎么劝都不吃。经过与家长多次交流中发现，果果在家也很挑食，家里人都宠着她，拿她也没有办法。肚子饿了就吃零食，整天大把大把的零食。爸爸妈妈这方面会稍微控制点，但爷爷奶奶就特别惯着她，她要吃什么就给她买什么，养成了以零食当主食的坏习惯，所以果果看起来特别瘦弱。

一次午餐中，园里吃的是鸡丁炒胡萝卜，果果看见萝卜就挑到一边去了，我问她为什么不吃萝卜?她说“它长的太难看了，一点也不好吃。”“你没吃就说难吃呀!”“肯定不好吃，我才不要吃呢?”这时候我突然想起了，今天讲的小白兔的故事，然后对她说：“果果，我告诉你一个秘密，小白兔最喜欢吃萝卜了，你看小白兔多漂亮呀，它就是因为吃了萝卜才变漂亮的!”果果看了看我，眼睛眨了眨说：“是真的吗?”我点点头。她夹了一块萝卜放到嘴巴里，然后又吐了出来，“不好吃!”我忙说，你刚放到嘴巴里可能是有点怪，可是小白兔在嘴里嚼嚼就香了。在我的鼓励下，她又夹了一块放到嘴里嚼一嚼，吃了下去。到最后，她竟然把所有的萝卜都吃完了，我直对她竖大姆哥。

从这以后，我每一种菜都编一个故事，在吃饭的时候，她还会和别的小朋友说“这个吃了会长高，会漂亮的!”然后大口的吃了起来。

每个孩子都有自己的生活习惯，特别是小班刚入园的幼儿，很多幼儿挑食，有的挑的特别厉害，甚至差不多要吃白饭了。作为老师，就要做有心人，心中时刻装着孩子，要想方设法的改掉孩子们挑食的坏习惯，让他们能多吃菜，不挑食，身心健康成长!

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